ארוחת ערב דרום-מערבית במתכון לדלעות

• מאי 20, 2024

ארוחת ערב דרום-מערבית בדלעת מושלמת להגשה על ליל כל הקדושים, ונראית נהדר על שולחן ה- BOO-ffet. במהלך השנים ראיתי כמה מתכונים שנקראו "ארוחת ערב בדלעת" ואפילו ניסיתי כמה מהם; מלבד העובדה שאף אחד ממשפחתי לא אהב אף אחד מהם, ישנם מלכודות כמו העובדה שהדלעת קורסת ו / או מתפצלת אם מתבשלת אפילו קצת יותר מדי זמן, מה שהופך את הבלגן הגדול לתנור.

מכיוון שהנכדים שלי חשבו שזה יהיה דבר נהדר לבשל את ארוחת ליל כל הקדושים שלהם בדלעת, התכוונתי לעבוד על פיתוח מתכון שיהיה טעים מספיק כדי שמשפחתי תאכל אותו, ותמצא פיתרון לפיצוח וההתמוטטות. התשובה היא הכיריים האיטיים. כאשר דלעת מבושלת בכיריים האטיות, לא משנה אם הדלעת תיסדק או תתמוטט; זה עדיין יכול להיות מוגש ייראה טוב יחסית מכיוון שהוא מכיל. אף אחד לא צריך לדאוג לבלגן בתנור כיוון שהוא לא ישמש.

הדבר היחיד שלוקח זמן כלשהו במנה זו הוא ניקוי הדלעת; מכיוון שהיא קטנה, המשימה הזו אפילו מהירה למדי. ערבוב של כמה פריטי שימורים זה גם מהיר מאוד, כך שאם במקרה אתה עסוק בסיום התלבושת של מישהו, או שאתה קונה פריטי ליל כל הקדושים ברגע האחרון, זה לא משנה; הארוחה תהיה מוכנה מתי שתרצו לאכול.

12 מנות

1 דלעת פאי 5-8 קילו, שתשתלב בכיריים האטיות
מלח ופלפל גרוס טרי

1 10 3/4 גרם יכול מרק הג'יפים של קמפבל בסגנון דרום-מערבי של קמפבל
1 פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו קצוץ דק
1 4 גרם. יכול לקצוץ צ'ילי צ'ילי ירוקים קלים
1 15 גרם. יכול שעועית פינטו, או שעועית שחורה, סחוטה ושטיפה
1 15 גרם. קמח תירס, סחוט
2 כוסות בשר חזיר מגורר ממודול חזיר הבסיס, או תחליף 12 גרם. יכול עוף או צלי בקר,
2 כוסות מגורדת מונטריי ג'ק וגבינת צ'דר

12 טורטיות קמח חמות, או אם אתה מעדיף פגזי טוסטדה מחליפים
סלסה
מונטריי ג'ק מגורד וגבינת צ'דר

1. חותכים מכסה מראש הדלעת ברוחב של 2 ס"מ; מגרדים את הזרעים והחוטים מלמעלה ובתוך הדלעת בעזרת כף גדולה.
2. זורים מלח ופלפל בחלק הפנימי של הדלעת והכניסו לתנור האיטי.
3. מערבבים את המרק, הפלפל השבבי, צ'ילי ירוק, שעועית, תירס, עוף וגבינה.
4. שופכים את התערובת לדלעת.
5. הניחו את מכסה הדלעת לצד הדלעת בכיריים האטיות.
6. מכסים את הכיריים האטיות, הופכים לנמוך ומבשלים 4-6 שעות, או עד שהדלעת רכה.
7. להגשה, כף את המלית יחד עם חלק מהדלעת על טורטיות הקמח החם /
8. מוסיפים סלסה וגבינה נוספת; מגלגלים ומגישים.

כמות למנה
קלוריות 360 קלוריות משומן 100
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 28% חלבון 16% פחמימות. 57%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 11 גרם
שומן רווי 5 גרם
כולסטרול 20 מ"ג
נתרן 716 מ"ג
סה"כ פחמימות 51 גרם
סיבים תזונתיים 4 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 14 גרם

ויטמין A 841% ויטמין C 25% סידן 0% ברזל 20%

הוראות וידאו: (Livecast) Long-Term Visas in Southeast Asia (מאי 2024).