מתכון לעוגיות מאפה אפויות
דצמבר הוא אחד התקופות החביבות עלי בשנה. יש כל כך הרבה אוכלים חמים וטעימים שכדאי ליהנות מהם ולחלוק עם המשפחה והחברים. עוגיות חג הן מהפופולריות מבין המזונות הללו. למה לא לנסות משהו חדש השנה ולהגיש כמה עוגיות הון ביתיות טעימות המכילות הון שכתבת! ילדים ומבוגרים כאחד יהנו מפינוק מהנה וטעים זה.

ישנם מספר מתכונים שונים לעוגיות עתידות ולצערנו אף אחד מהם לא קל מאוד. עוגיות אלה לוקחות זמן ותרגול, אך לאחר שתלמדו את המיומנות של הפיכתן, תוכלו לעשות אותן שוב ושוב. מספר מתכונים שם בחוץ מורים לך למזוג תחילה את הבלילה לעיגול על תבנית. לאחר שנאפה, יש לך בערך 15 שניות להניח את הונך בפנים ולעצב אותו לכושר לפני שהוא מתקרר ומתקשה. לאחר שניסיתי זאת מספר פעמים, מצאתי שזה קשה מאוד. המתכון שלהלן מורה לך ליצור את העוגיות לכושר לפני שהן מבושלות, מה שלדעתי הרבה יותר קל. עם זאת, החלק הקשה הוא החדרת הון לאחר שהם בישלו. נסה את המתכון הזה והודיע ​​לי מה אתה חושב בפורום האוכל הסיני. תהנה!

1/2 כוס חמאה
3/4 כוס סוכר
3 חלבוני ביצה
2 כפות מים
1/4 כפית וניל
1 כוס קמח
1/8 כפית מלח
1 כף תה נמס

  1. מכניסים את החמאה להתרככות כשעה לפני שמתחילים מתכון זה.

  2. בקערת ערבוב גדולה שמנת יחד את החמאה והסוכר. לאחר מכן מוסיפים את הביצים, המים והווניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

  3. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, המלח ותה האינסטנט. מוסיפים לאט את התערובת הזו לקערה השנייה, תוך כדי ערבוב יסודי, כך שכל המרכיבים יתמזגו באופן אחיד לבצק חלק. מניחים בצק זה במקרר למשך שעה.

  4. בזמן שהבצק צונן, הפוך את הון העוגיות שלך. זה החלק המהנה. אתה יכול לכתוב אותם ביד או להדפיס אותם במחשב. הם צריכים להיות באורך של כשלושה סנטימטרים ורוחב של כ -12 ס"מ. החלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול לכתוב עליהם כל מה שאתה רוצה!

  5. לאחר שהבצק בקירור מחממים תנור מראש ל -350 מעלות.

  6. יוצרים עוגיות על ידי גלגול כדור בצק קטן בידיים. אל תגלגלו אותו יותר מדי זמן, אינכם רוצים שהבצק יתחמם, אחרת יהיה קשה ליצור אותו לכושר. משטחים את הכדור על משטח קשה שאינו מקל ויוצרים מעגל. מעגל זה צריך להיות בקוטר של כשלושה סנטימטרים.

  7. מקפלים מעגל זה לשניים ומפנים בזהירות את קצות מעגל העיגול ליצירת צורת עוגיות הון. תוך כדי קיפול הקצוות זה לזה, הקפידו להשאיר מקום כך שניתן יהיה להכניס את הונו לעוגיה לאחר האפייה. החלק הזה קצת קשה. נדרשו לי כמה ניסיונות עד שהצלחתי ליצור את העוגיה המושלמת. ככל שתכינו יותר עוגיות, כך יקל עליכם וכמובן שהחברים והמשפחה שלכם מאושרים יותר שאפתתם להם פינוק.

  8. ברגע שנוצרו העוגיות שלכם, אופו אותן בתנור למשך כחמש דקות או סתם עד להשחמה קלה.

  9. הוציאו אותם מהתנור והכניסו את הונכם דרך הפתח בפינות. אני יודע שזה די קשה. כיפוף ההון בדרכים חצי ארוכות מקל מעט על הכנסתם.

  10. ברגע שהם קרירים, מגישים ונהנים!


הוראות וידאו: מתכון לקובה בורגול עם מלית בשר או עוף אפויה מהירה טעימה,בריאה בקלי קלות הערוץ הרשמי (יוני 2021).