מתכון זנגוויל בסיסי
זנגביל ג'ינג'י בסיסי הוא עוגה מיושנת מהירה וקלה שתביא לזכרכם ימים שעברו. ניתן להגיש אותו בחום ועליו רוטב הדרים או קרמל (בתמונה), מקורר וחלבית עם חלבון גבינת שמנת, או משמש כבסיס לקינוח כמו זוטה.
””
זנגביל זול להכנה, ומאחר שהוא לח מאוד, הוא שומר היטב. זו עוגה נהדרת להגשה בחודשי הסתיו והחורף וניתן להכין אותה חודשים קדימה ולהקפיא אותה.

עוגות זנגביל הן גם אופציה למתכון זה; הוא מכין 24. לקאפקייקס מיוחדים במיוחד, מפזרים על כל קאפקייק 1/2 כפית סירופ תפוז או ליקר ומקציפים אותם עם ציפוי גבינת שמנת, שטעם לימון או גרידת תפוז מגורדת דק ומעט מיץ לימון או תפוז - טעים!

16 מנות

1 קיצור כוס
1 כוס סוכר
2 ביצים
1 כוס מולסה
3 כוסות קמח
כפית מלח
1 1/2 כפיות סודה לשתייה
כפית ג'ינג'ר טחון
כפית קינמון טחון
1 כוס מים רותחים
  1. מחממים תנור ל -350 מעלות.

  2. ריסוס מחבת טפטוף בגודל 9X13 אינץ 'עם Baker's Joy או גריז וקמח. (או 2 מחבתות עגולות בגודל 9 אינץ '- קו אותם בעזרת קלף, או מחבת רול ג'לי בגודל 11X17 אינץ')

  3. שמנת את הקיצור והסוכר עד להבהבה.

  4. מוסיפים את הביצים והמולסה; היכו ביסודיות.

  5. מניחים את הקמח, המלח, הסודה לשתיה, הג'ינג'ר והקינמון במסננת דקה מעל התערובת המקצרת.

  6. מנערים לסירוגין את התערובת המוקרמת לסירוגין עם מים רותחים, מכים עד לקבלת תערובת חלקה לאחר כל הוספה.

  7. שופכים את הבלילה לתבניות המוכנות.

  8. אופים 35 - 40 דקות (25-30 למחבתות עגולות או מחבת רולדה של ג'לי) או עד שקיסם שננעץ באמצע יוצא נקי.

  9. מגישים חם, או אם מגישים חלבית, אפשר לשבת 5 דקות לפני שמוציאים מהתבנית למתלים לקירור.

כמות למנה
קלוריות 316 קלוריות משומן 136
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 43% חלבון 4% פחמימות. 53%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 15 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 27 מ"ג
נתרן 251 מ"ג
סה"כ פחמימות 42 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 3 גרם

ויטמין A 1% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 21%



הוראות וידאו: שורש העניין: לשלב ג'ינג'ר במאכלים ותבשילים (אַפּרִיל 2021).