מתכון עוגה לבנה בסיסית
זה עוגה לבנה בסיסית היא עוגה קלה וטעימה המתאימה לכל מתכון שקורא לעוגה לבנה. זה נהדר בפני עצמו עם כל מילוי או ציפוי מועדפים; זה טוב במיוחד עם חלבון פאדג ', או יכול לשמש כבסיס לעוגות מפוארות כמו עוגת קוקוס דרום עם מילוי אננס. למרות שההוראות קוראות לאפיית עוגה זו בשלוש שכבות של 8 אינץ ', ניתן לאפות אותה גם במחבת טפטוף בגודל 9X13 אינץ', תבנית רול ג'לי בגודל 17X11 אינץ ', שתי מחבתות בשכבת 9 אינץ', מחבת Bundt רגילה, או זה יכין 24+ קאפקייקס.
””
12 מנות

1/2 כוס חמאה, מרוככת
1/2 כוס קיצור
2 כוסות סוכר
5 חלמונים
2 כפיות וניל
2 כוסות קמח
כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כוס חלב חמאה
5 חלבוני ביצה
1/4 כפית קרם אבנית
  1. שמנת את החמאה, מקצרת, ואת הסוכר עד לרתיחה.

  2. מוסיפים חלמונים ווניל ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.

  3. מנפים את הקמח, הסודה והמלח יחד לתערובת החמאה, תוך ערבוב לסירוגין עם חלב הקמח, ומסתיים בתערובת הקמח.

  4. בקערה נפרדת מקציפים את חלבוני הביצה ושמנת הטרטר עד שנוצרות פסגות רכות.

  5. מקפלים בעדינות לתוך הבלילה, ומשאירים את הבלילה קלילה ופשוטה ככל האפשר.

  6. קו 3 מחבתות עוגה משומנות בקלף; משמנים את הקלף.

  7. מחלקים את הבלילה בין המחבתות ומחליקים את החלק העליון.

  8. אופים בחום של 350 מעלות 20-30 דקות או עד שקיסם שננעץ יוצא נקי (מחבת 9X13 אינץ '45-60 דקות, 17X11 אינץ' רולדה של ג'לי 20-30 דקות, מחבתות 2 ס"מ "25-35 דקות, מחבת Bundt רגילה 60-75 דקות, קאפקייקס 10-15 דקות).

  9. מצננים 10 דקות, ואז מוציאים מהמחבתות ומצננים היטב על המתלה.

כמות למנה
קלוריות 400 קלוריות משומן 176
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 44% חלבון 5% פחמימות. 50%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 20 גרם
שומן רווי 7 גרם
כולסטרול 107 מ"ג
נתרן 296 מ"ג
סה"כ פחמימות 51 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 5 גרם

ויטמין A 9% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 3%



הוראות וידאו: איך להכין עוגת וניל כבסיס לעוגת יום הולדת | vanilla cake recipe (מאי 2021).