ביקורת פוקס בירה - גורדון IPA אדום כפול

הרעיון של "יכול להיות אושר" לפני השינה מפתה. אני בוחן את ההיסטוריה של גורדון, תוהה אם הוא יכול להיות מתמודד ראוי. לראשונה הוא הראה את ראשו המפתה בשנת 2003 כשהגיע לעיר כעונת חורף. בדצמבר 2005 הוא זכה להתבלטות כ"חממת חורף ". מוניטין כזה מתפשט במהירות בעיירה קטנה המונה 1,400.

התכוונתי רק לטעום גורדון, אבל אי אפשר היה להימנע מכוחות הפיתוי שלו. אוסקר בלוז קייג'ון גריל ובירה, ליונס, קולורדו תכנן זאת כך. גורדון, IPA אדום כפול, משחרר אף של לחם עשיר מאלט עשיר בקרמל, טובל בענבים עסיסיים, מלונים ומשמשים, שרף אורנים ופריחת פרחים.

ה "פחית" שומר על גורדון מפני הגנה מפני אור ומקל על התעבורה, אך הערעור של חליטת הכוס הזו שובה לב. לאחר השפכה, נתיכי הזוהר האינפרה-אדום של הגוף עם מדגי נחושת משולבים בצבע חום ערמונים. ראש שקע, דביק ושזוף נוצר היטב מעל החלק העליון. רצועות תחרה עבות מצלצלות בכוס בכל טעם.

עסיסית ועיסית, היברידית DIPA זו נוגעת בתחילה בשפתיי בטעמים של משמשים, פירות נקיים ולחם סחוט בקרמל. כמה תווי הדרים אוחזים בשולי הלשון ונמשכים עמוק בגרון. בסיום, מורגשת חום עדין ואלכוהולי על גג הפה; ואז נפרש עמוק בחזה. וואו שאי אפשר לעמוד בפניו!

גורדון מיוצר עם 6 מלטים שונים ושלושה סוגים של כשות בצפון-מערב פסיפיק, עם קפיצה יבשה אחרונה של אמארילו. משקלו הוא 85 IBU ויש לו ABV עוצמתי של 8.7%.

מנות מקסיקאלי חמות ומתובלות מתמזגות היטב עם פנינה זו. הטעם המורכב של גורדון מרתק את חיושיותם של צ'ימיצ'נגות, בוריטוס, פג'יטאס, אנצ'ילדות, צ'יליקווילות וטוסטאדות. זה גם מרווה את האש הפראית של מטבח קייג'ון, עוף זבל או לוחות סטייק על האש, המושרים לאחר מרינדה בתבלינים ומיצים טבעיים.

אש פראית! ביטוי כזה מעורר סיוטים לכל מי שאי פעם חש באיום של אירועים בלתי צפויים זה ביותר. הזכרונות שלי כילד חרוכים על ידי "לילה חשוך וסוער" כזה, כאשר בית חווה שכונתי ישן התלקח בצבעים ארגמן וטיטיאן. שדה חיטה נמתח בינינו, טובל ומתנדנד כמו גלים על ים סוער. סליחה את הקלישאה של "לילה חשוך וסוער", אך גשם זלעפות ופסי ברק משוננים העצימו את הפחד דרך עיניו של ילד.

אכזריות כזו התמהמה באוויר ביום בו אבד חייו של גורדון נייט. האביר הוא הדמות האמיצה גורדון IPA אדום כפול הצטיינות. למרות ניסיונו כטייס מסוקים בווייטנאם ובגרמניה וככבאי מנוסה, נייט, בן 52, פגש את סיום חייו ההרואיים בשנת 2002 בהתרסקות מסוק כאשר עמד בפני שריפת ביג אלק מחוץ ליונס, קולורדו, ארה"ב. הוא היה ידיד הרנסנס של המיקרו-בירה, והיה מחויב לעזור לאחרים ברוחו הנדיבה. אוסקר בלוז מכיר בכך שחילום כזה ראוי להכרה ברמה הגבוהה ביותר ויצר את גורדון בהתאם.

כנגיעה אחרונה בעקבים של תענוג הטעם, אוסקר בלוז מגן על השפתיים הקוטניות שלך בעזרת שפתון שושן ישן, הראשון "מקל צ'אב" מיוצר עם Old Chub Scottish Style Ale, שמנים של מקדמיה ושקדים, שעוות דבורים, קקאו ושמנים אתרים אחרים. יש לו מקדם הגנה של 15. כשאתה משליך אותו על שפתייך, אתה מבין שזה לא השעווה הרגילה וחסרת הטעם שלך, והתכונות המענגות גורמות לך לרצות לחלוק. Wink wink!

קרדיט לצילום: מרטי ג'ונס

לחיים!