פילדלפיה של האנטר באר מייקל ג'קסון

• אַפּרִיל 25, 2024

לאחרונה, שגרת יומי נקטעה על ידי קול לא מוכר בטלפון. הוא היה עיתונאי בפילדלפיה, אסף מעט מידע לשבוע פילי באר הקרוב, ש"מתרחש "שבוע של 10 יום של יותר מ -200 אירועים, שנערך ב -7 במרץ עד ה- 16 במרץ, 2008. המראיין היה דומה לילד בנוסטלגיה. חנות חמש-ומשתתפות, בודקת את המנות הטובות, מוציאה כמה פיסות מהפחים וזורקת את המעדנים העסיסיים ביותר לשק האוצרות שלו. הוא רקד סביב המילים ושאל אותי על תחרות הגמר השנתית הראשונה של פילי באר חנון שהתקיימה ביום חמישי, 13 במרץ, 2008 בג'וני ברנדה בפילדלפיה. מה היה חנון של פילי באר? איזה ידע יהיה ברשותו? הידע בבירה משלם דיבידנדים - הזוכה יקבל יותר מ -1,000 דולר בפרסים.

האם פילדלפיה, למעשה, הייתה "העיר הטובה ביותר לשתיית בירה באמריקה," כפי שטען קמפיין הפרסום? תחרות החנונים של פילי באר הייתה עדות למחויבותה של פילי להכיר בירה - כיצד היא מעוצבת, המרכיבים המעורבים בה, הסגנונות, הטעמים והמאפיינים הגלומים וההיסטוריה העשירה העומדת מאחורי הבירה כשהיא התפתחה בצד זה של הבריכה. בתחילת שנות ה -20 של המאה הקודמת, היו בפילדלפיה למעלה מ- 90 מבשלות מבשלות בתחומי העיר. את המספר הזה דאגה תנועת הטמפרנס, אבל כשפילי התאוששה, היא אימצה בהתלהבות רפרודוקציות היסטוריות של סגנונות קלאסיים של בירה אירופאית - מפילסנר הגרמנית ועד פורטר האנגלי וטריפל בלגי - והיא מעולם לא הביטה לאחור.

פילדלפיה מתהדרת במגוון מדהים של בירה מקומית, לאומית ובינלאומית. עם הגסטרונומים המשופעים שלו, החיך הממוצע השיג רמת תחכום שאינו נדיר ברוב אזורי הארץ. אוכלים של פילי מאמצים בקלות את המגוון המצויין בכל מקום במסעדות המסעדות שקיימות זו לצד זו, ממרוקאית לתאי, פילי מקומית ועד קונטיננטל עד דרום גבול. באותה גישה פתוחה זו, הם נכנסים לרומן אהבה אקלקטי עם בירה בכל המישורים - עלי הבהמה החמוצים של בלגיה, ה- IPAs המפוארים של החוף המערבי, בירות קיצוניות של החוף המזרחי, ופסני רגל צלים של צ'כיה. תשאלו את טום פיטרס מבית הקפה של מונק, את רוזמרי סערטו ממבשלת רחוב דוק או את וויליאם ריד מסטנדרט טפ.

במרץ 1999 כתב האנטר באר מייקל ג'קסון מאמר שכותרתו, "למה אני מעדיף להיות בפילדלפיה." כמו תשוקתו במשך 18 שנה, הוא דיבר במאמר זה על היקסמותו מד"ר פאט מקגוברן ופרופ 'סול כץ ממוזיאון הארכיאולוגיה והאנתרופולוגיה של אוניברסיטת פנסילבניה ... ועל הממצאים במוזיאון שחשפו את יסודות האדם והאדם חיבור בירה מתמיד לאורך כל הדורות. כבר אז ג׳קסון היה במשהו. הוא יכול היה להרגיש את זה בעצמותיו. אולי הוא חש את האדמה נעה מתחת לרגליו בכל פעם שהגיע לפילדלפיה. זה בהחלט היה המקום בו התאהב בשנות הדמדומים שלו. איזה מקום טוב יותר לחבק בו כבית השני?

מייקל ג'קסון, שצייר למעלה מ -1,000 איש לכל אירוע במוזיאון הפן של פילי בכל שנה, ראה בפילדלפיה "רמת תשוקה אמיתית למלט וכשות." האם הוא הבין שהוא עצמו הדליק את הנתיך שיצור את תצוגת הבירה השופעת ביותר שידעה המדינה אי פעם?

האם אי פעם יאמין, בשנים הראשונות ביורקשייר, באותן שנות ליגת בירה ורוגבי, שהוא יצית תשוקה כזו באמריקה, או ליתר דיוק, בפילדלפיה, פנסילבניה? מי ידע?

לחיים!