בירה בדרום אמריקה - בוני בית בארגנטינה

• אַפּרִיל 20, 2024

דרום אמריקה היא ארץ של טופוגרפיה מגוונת - יערות גשם טרופיים, אזורי הרים בלתי מאוימים, גבעות מלאות ענבים ברחבי צ'ילה וארגנטינה, אזורים קרחוניים, אגני חומצה, השפלה הפורה וערים קוסמופוליטיות.

יין הוא "נשימת החיים" ביבשת זו. הכרמים הראשונים בדרום אמריקה הוצגו על ידי מיסיונרים שליוו את הכובשים באמצע המאה השש עשרה. ייצור היין גבר עם עליית האוכלוסייה, ובסופו של דבר עברה מידיה של הכנסייה לחיקם של בעלי מטעים אירופאים.

ייצור היין כה כה מוצלח, עד כי ייבוא ​​קשה של ייבוא ​​יינות ספרד לאמריקה, מה שהביא את ממשלת אירופה להטיל מיסים כבדים על הייננים בעולם החדש. היקבים המוצלחים ביותר במקסיקו ובדרום אמריקה נעקרו, ותעשיית היין במקסיקו הפכה במהרה לא קיימת. צ'ילה וארגנטינה שרדו, עם זאת, מכיוון שלא ניתן היה לחדור באופן מלא את פיתולי הטופוגרפיה הפרועה.

יקבים אלה המשיכו לפרוח, ובהצלחה מסיבית כל כך, הייצור של בירה בדרום אמריקה התעלמו ברובם. זה לא אומר שלא היו מבשלות בירה. ייצור הבירה היה קשור למסורת האירופית, אך מי שכן התבשל יצר ככל הנראה בלונדן פילסן ו סגנונות אירו שחורים, עם מדי פעם אייל סקוטי הושלך למגוון.

במסורת זו עוקבים ברוב המקרים אבני חליטה דרום אמריקאיות ברחבי ברזיל, ונצואלה, קולומביה וארגנטינה, אך מיצי היצירתיות החלו להימלט בקרב חובבי הבירה. אולי זה טווח ההגעה הגלובלי של האינטרנט ... או העלות היקרה של בירה מיובאת ... או הקלות שבה מתקיימות תקשורת ונסיעות טלפוניות בין יבשות. תנועת בירה מלאכה בעלת פרופורציות גדולות מתחילה להתפוצץ באזורים בדרום אמריקה, במיוחד בארגנטינה, קולומביה, פרו וברזיל.

מועדון חובבי הבית של ארגנטינה מתגאה בחברות של 500+ מקורבים, כאשר החברות גדלה מדי יום. ההתלהבות המדבקת של בוני הבית שחוו את השמחה ביצירת סגנונות שונים של חליטת הזהב מעודדת את הטירון במערכת תמיכה יעילה.

אתר Homebrewers בכתובת //www.cerveceroscaseros.com.ar קל להפליא בניווט. הוא מושך את המתחיל בעדינות לידיו המגוננות עם הסברים על מהי בירה, היסטוריה קצרה של בירה, המרכיבים המעורבים, שתי משפחות הבירה הבסיסיות (אייל ולאגר) והסגנונות בתוך כל משפחה, ההבדל בין בירה מלאכותית לתעשייה , ציוד הדרוש לבישול בית, ודף קליל שכותרתו "אם אני מכין בירה רעה, האם אוכל להרוג מישהו?" ("הריח תמיד יגיד לך ... בירה היא אצילה. זה מזהיר אותך אם זה לא טוב.")

ייעוץ בסיסי עובר להתייחסות מורכבת בקלות. מדורים מתקדמים מספקים מידע ומגבירי הערות, מתכונים, ספקים, כלים מתקדמים, פאביות מבשלות, קישורים מעניינים והזמנה להצטרף לרשימת הדואר, קבוצת רכישה בכמויות גדולות, וכן בוני בית בארגנטינה. חברים מנוסים חולקים את הטכניקות היעילות ביותר שלהם ועונים על שאלות למתחילים חדשים במערכת מדהימה זו.

חבר מרסלו גונזלס מבואנוס איירס אומר, "אוויר החדרנות מדהים! זה מרגש לחלוטין להיות בתנועת הביתה. "

הוא ממשיך, "בעוד שנה וחצי חיכמתי למעלה מ -30 קבוצות ... מזחלות חיוורות ועד בילות בלגיות חזקות, סבלים, IPA, חבילות עוד, עליזות חומות, עלי אדומים, סטאוטים, סקוטי. האצווה האחרונה שלי, שעדיין תוססת, היא סטאוט שיבולת שועל ואני אתבשל בשבועות שלאחר מכן סטאוט יבש, אייל אדום אירי ואיי.פי.איי. "

בוני בית בארגנטינה האתר בספרדית, אך אתה יכול לגשת לגירסה האנגלית. הדבק את כתובת ה- URL בחלון החיפוש של גוגל, לחץ על כפתור החיפוש ולחץ על "תרגם עמוד זה." עולם הביוב הביתי הוא חלק ממסדר גלובלי ייחודי בהישג עולמו. בתור בוני בית בארגנטינה תגיד, "אין תירוצים! אם אתה באמת רוצה להכין בירה! "

לחיים!
 

הוראות וידאו: (Livecast) Will the PH Require A Visa for Americans? (אַפּרִיל 2024).