שתיין השנה - אישה מאתגרת את הגדולים

הרפתקה היא כמו קמיע קסם עבור חלק מהנשים. חוויות חדשות מעוררות את רוחן ומשרות אותן באנרגיה מיידית. הם הג'וניקים של האדרנלין, מוכנים לאתגר. במקום לנופש בסנט קרואה, הם נוסעים ל ברוז ', בלגיה בטרק בירה מרגש. במקום לבקר בבזיליקת אס אס. פיטר ופול בפילדלפיה, הם נשארים אליהם קפה של מונק. סלון מושתק בגווני קליפה אינו מתאים לסגנון שלהם. הם בוחרים פלנדריה אדום.

... וכשמדובר באתגר, דרינקר השנה נמצא ממש בסמטה שלהם.

נפגשים דיאן קטנזארו מנורפולק, וירג'יניה, אחד משלושת המועמדים הסופיים שהלכו ראש בראש בדו קרב של ידע שנינות ובירה במהלך תחרות ארצית על הכתר דרינקר השנה 2006. הגמר נערך ב- 25 בפברואר 2006 בשעה חברת בישול ווינוקרשפשוף הברואו הוותיק ביותר בקולורדו, ממוקם ב- J.S. בניין מרקנטיל בראון במרכז דנבר.

למרות שהתחרות הזו נקראת "שתיין השנה", לא מדובר במי שיכול לשתות הכי הרבה בירה. למעט האימפריה הרומית, גרגרנות מעולם לא הייתה סטנדרט ראוי להערכה ברוב החברות. אתגר זה עוסק במעיים, ידע מקיף בהיסטוריה של בירה ומסורות מבשלות, שנינות מהירה, טעם בריא לכל סגנונות הבירה, מסירות והתלהבות זיהומית.

חבר שופטים מפואר המורכב מסופרי בירה, מומחי בירה וקודמים דרינקר השנה הזוכים בתואר פיטרו שאלות ממוקדות לעבר כל גמר. השופטים היו ביל מצגר, מפרסם הספר עיתוני מבשלות חדשות; כריס בלק, הבעלים של Fall Taphouse בדנבר, קולורדו; דון ראסל, הידוע בעיקר בשם עטו בשם "ג'ו סיקסק" של הפילדלפיה דיילי ניוז ו "השעה המאושרת של ג'ו סיקסק" תוכנית רדיו; שלוש קודמות דרינקר השנה זוכי הפרסים ריי מקוי (2003), ג'ון מריוני (2004) וגארי שטיינל (2002); והמנצח של חדשות הבישול "היה משקה Beerdrink של השנה" תחרות צ'רלי דאתרן מבופלו, ניו יורק. כולם היו לבושים בגלימות שחורות מסורתיות ובפאות "אבקות" לבנות ונשאו אוויר של אחווה דמוית בירה. לשעבר דרינקר השנה קורנליה קורי (2001) ירה כמה שאלות חדות מגלריית הבוטנים.

זה היה משחק צמוד, טעון פיתולים לאורך כל התנצלות קשה. קטנזארו הציג תערוכה ראויה להערכה ששמרה על וורן מונטיירו העיר ניו יורק טום שמידלין מסיאטל, וושינגטון בכוננות גבוהה לאורך הקרב. עם רמת הכישרון יוצאת הדופן הזו, היה זה הניחוש של מי שעשוי למלוך בסופו של דבר. כפי שהוכרז על עצמו "דורק שמרים," שמידלין אפה קדימה ברגעים האחרונים, אך לא בלעדיו דיאן קטנזארו לוגם בעקבים.

קטנזארו בהחלט לא חסר באף אחד מהמאפיינים המציגים בעל תואר ראוי. היא שובר בית מושקע מושבע, שופט באר מוכר ופרופסור לפסיכולוגיה ארגונית ותעשייתית באוניברסיטת כריסטופר ניופורט בניופורט ניוז, וירג'יניה. כשהיא מתעמקת על הפילוסופיה שלה בנושא שתיית בירה, היא קובעת, "כל מה שלמדתי בחיים, למדתי דרך בירה ... [זה] בסיס ללמוד על היסטוריה, כלכלה, אמנות, פסיכולוגיה, כימיה, מתמטיקה, פילוסופיה, ביולוגיה, שיווק ועסקים ..."

בתור אישה, היא איננה ההופעה הסטראוטיפית של נורם פיטרסן בעל הבטן והמצותת הגדולה לחיים תהילה. הפרופיל הנשי שלה מפריש התלהבות מבישול הזהב המנצנץ כמו נברשת בדולח באולם נשפים אלגנטי.

בזמן ששאל שאלות על עיניים של שוורים על בירה של קורנליה קורי, דיאן דיברה על המחסור בדוגמניות לחיקוי משקאות נשים באמריקה. היא טענה את התפעלותה מ קרול סטאוט, מקבל ה- פרס ההכרה של ברוארס ב ועידת מבשלות מלאכה 2005 והרצון שלה להכניס נשים נוספות לזרם המרכזי של הבירה.

במהלך "לחישות בירה" קטע - אחד בו הייתה לכל מתמודד אפשרות לנהל שיחה פרטית עם בירה - דיאן בחרה דוכסייה דה בורגון, איילנד אדום פלנדריה מהקבוצה Brouwerij Verhaeghe, וייטה, בלגיה, נקראת לכבוד מרי מבורגונדי, בתו של שארל הנועז ואשתו של הקיסר הרומי הקדוש מקסימיליאן הראשון.

מרי, מלכת בורגונדי, הייתה היורשת העשירה ביותר של זמנה. למרות רמת הבולטות החברתית הגבוהה שלה, הדוכסית הפכה להיות "נסיכת העם" כאשר היא, בשילוב עם המדינות הכלליות, העניקה לה זכות גדולה, אמנת המחזירה אוטונומיה וחופש למחוזות בהולנד. הדוכסית ספגה מוות בטרם עת במהלך ציד בז, שנמחץ על ידי סוסה הנופל, בגיל 25.

נגיעה בחייה מעוררי ההשראה של מרי כאישה בעולמו של גבר, קטנארו דיברה איתה בצורה דרמטית "דוכסייה," בהשוואה בין אייל הגרנט לחייה הלוהטים של הדוכסית האמיתית. "... הזוהר הארגמן שלך מדבר אלי כמו דמה של הדוכסית הפלמית שנתנה לה את שמך." ואז, בביטוי מלא חן, היא השמיעה ברכות, "אני משעבד את אהבתי לנצח."

לחישת הבירה ההיסטורית של קטנזארו קיבלה איזון בין שנינותה המרעננת והגחמומית במהלך הצהרת הסיום שלה. היא פרצה בעיבוד מקורי של Funkmaster IBU ו- D.J. הרכב ההיפ-הופ של גיא קטן Bling Bling של Brewers מ ה בדוק את כוח המשיכה שלך CD - מהדורת 2003 מאת הצמד של כאב Relievaz סם קלג'יונה ובריאן סלדררס ממבשלת מלאכת הראש של כלבי הדגים. למרות שההופעה שלה הייתה מבדרת, קטנארו לא נפלה רק מהנקודות הדרושות כדי לחטוף את הכתר.

... אבל זה חלק מה ... סיפור שאינו נגמר. לדיאן קטנזארו יש התלהבות מבירה שלא תדעך עם הזמן. קורות החיים הגדולים של Beerdrinker מציגים עומק של ניסיון, ידע ומסירות שיכולים לסבול מפלה זמנית, תוך שהיא מחדירה מחויבות עמוקה יותר ברוח הבירה.

אחרי הכל, כל מי ששוקל להביא ילדים לעולם כדי שתוכל לקרוא להם שם המנזר, מיד ו צ'ימאי הוא חריץ מעל השאר.

לחיים!
 


הוראות וידאו: ישי ריבו - הלב שלי | Ishay Ribo - Halev Sheli (יוני 2021).