עוגת גבינה של בראוני

עוגת גבינה של בראוני

תחתית בראוניז

• 1/2 כוס חמאה
• 4 ריבועים שוקולד לא ממותק
• 1-1 / 2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1/4 כוס חלב
• 1 כפית. וניל
• 1 כוס קמח
• 1/2 כפית. מלח

הכנה -
מניחים את החמאה והשוקולד בכוס או בקערה בטוחה במיקרוגל. ממיסים במיקרוגל למשך דקה; מערבבים. חוזרים למיקרוגל ומבשלים 30 שניות נוספות; מערבבים שוב. חוזרים על הפעולה, במידת הצורך, רק עד שהשוקולד נמס מספיק כדי להתמזג עם החמאה. מצננים את התערובת, ואז מוסיפים את הסוכר והביצים. מערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת טובה של החומרים. מוסיפים את החלב והוניל ומערבבים שוב. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח והמלח. מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. כף את הבלילה לתבנית עוגת צורת קפיצים משומנת וקומחת 9 ". אופים בתנור שחומם מראש על 325 מעלות למשך 15 דקות.

מילוי עוגת גבינה

• 3 pkgs. גבינה שמנת, מתרככת
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כפית. וניל
• 3 ביצים
• 1/2 כוס שמנת חמוצה

הכנה -
בקערת ערבוב, שלבו את גבינת השמנת, הסוכר והווניל. מקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצים ומערבבים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת טובה. מוסיפים את השמנת החמוצה; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. שופכים את התערובת על תחתית הבראוניז האפוי. אופים בתנור שחומם מראש על 325 מעלות למשך 50 עד 55 דקות או עד שהמרכז מוגדר קלות. מצננים על מתלה תיל כשעה לפני הסרת דפנות התבנית בצורת הקפיץ. מקררים את עוגת הגבינה לפחות 4 שעות לפני ההגשה. לקבלת חיתוך קל יותר, הוציאו את העוגה מהמקרר ותנו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך כ- 30 דקות לפני ההגשה.

קייזר 9 אינץ 'x 9 אינץ' מרובע נובליקה מעיין פאן המחבת המגוונת והייחודית הזו של צורת קפיץ מרובעת! הפלדה בגודל כבד מפיצה חום בצורה אחידה ועדינה כך שעוגות גבינה, תבשילים, קיש, לחם תירס, בראוניז וכו 'אופים כל הדרך מבלי להפוך לחומים מדי. הציפוי הדו-שכבתי הלא-סטיק מספק שחרור מהיר וקל של מוצרי מאפה.