עוגת תבלינים שוקולד צ'ילי
אני יודע. עבר הרבה זמן מאז שנתתי לך מתכון קינוחים מאוד מיוחד. ובכן, אל תסתכל רחוק יותר כי המתכון הזה ל עוגת תבלינים שוקולד צ'ילי! מה?!!! כן!!!! קראת נכון! שוקולד. צ'ילי. תבלין. עוגה! תוספת מושלמת לשולחן הקינוחים של חג.

הכנתי את העוגה הזו ליום ההולדת של בן דודי. היא אוהבת שוקולד. והיא אוהבת את העוגות שלי! כל שנה היא מבקשת את אותו הדבר: עוגת שוקולד! הכנתי לה לפחות שש עוגות שוקולד שונות. השנה ניסיתי מתכון חדש. למעשה, זה התחיל כמתכון קאפקייקס שפיתחתי לרומן החדש שלי שיוצא בחורף הקרוב. הייתי זקוק לקאפקייק שיעבור נהדר עם בורדו אדום! וואלה! עוגת התבלינים השוקולד צ'ילי שלי נולדה! וכן ... זה נהדר עם בורדו! ברומן שלי, עם זאת, אני מוסיף את הבורדו לבלילת העוגה והציפוי! YUM !!!

אנא תיהנו מהמתכון המופלא הזה כחלק משולחן הקינוחים לחג. בין אם זו עוגת שתיים או שלוש שכבות, או קאפקייקס מענגים; המשפחה והאורחים שלך לא יתאכזבו.

עוגת שוקולד פיקנטית פיקנטית

רכיבים:

2 כוסות קמח לכל המטרה, בתוספת יותר למחבתות
2 כוסות סוכר חום כהה
1 כוס אבקת קקאו כהה ובלתי ממותקת (אני משתמשת בהרשי)
2 כפיות סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
כפית מלח
½ כפית קינמון
כפית אבקת צ'ילי מקסיקנית
½ כפית פלפל קאיין
1 כוס חלב חמאה
½ שמנת חמוצה
½ כוס שמן צמחי
2 ביצים גדולות במיוחד, בטמפרטורת החדר
כפית תמצית וניל טהורה
½ כוס אספרסו או קפה

ציפוי:

6 גרם שוקולד מריר כהה מריר של 60% של ג'יררדלי (או לבחירתך)
8 גרם שוקולד אפייה מתוק
½ כוס שמנת כבדה
½ כפית קאיין
½ כפית קינמון
½ כפית אבקת צ'ילי מקסיקנית
1 כף חמאה לא מלוחה
½ כפית וניל
קורט מלח

כיווןs:

מנפים יחד את כל החומרים היבשים למעט סוכר, ומניחים בצד. מערבבים יחד סוכר ושמן ואז מוסיפים פנימה את הביצים. מערבבים יחד שמנת חמוצה, חלב חמאה וקפה. בקערה עם הסוכר, השמן והביצים מערבבים חלק מהמרכיבים היבשים (בערך 1/3). ואז מערבבים לחצי מהמרכיבים הרטובים. הוסף עוד 1/3 מרכיבים יבשים, ואז מערבבים את שאר החומרים הרטובים. מערבבים היטב ומוסיפים את שאר החומרים היבשים.

מקציפים לפחות 3 דקות. הוסף בסוף את הווניל. הבלילה תהיה עבה. מפרידים ושופכים לשתי מחבתות משומנות ומקומחות (סיבובים בגודל 9 אינץ '). אופים בחום של 350 מעלות למשך 25-28 דקות. אפשר להתקרר לפני הדובדבן.

לקערה קוצצים את השוקולד ומניחים בקערה. מחממים את השמנת הכבדה (לא להרתיח) מוסיפים תבלינים ווניל לקרם כבד. יוצקים את התערובת על השוקולד ומערבבים בעדינות עד להמסה של השוקולד. מוסיפים חמאה מרוככת וקורט מלח. השתמש בכדי לצבוע את העוגה שלך.

תמונה של עוגת תבלינים שוקולד צ'ילי

מהמשפחה שלך לשלך, חג ההודיה שמח!

הוראות וידאו: עוגת שוקולד נוטלה -עסיסית-Chocolate cake moist and delicious (מאי 2021).