מתכוני קוקטיילים שוקולדיים
לאחר שביליתי את היום בקריאה (שוב!) של רומן הבכורה הנפלא להפליא של לורה אסקוויבל משנת 1989, "כמו מים לשוקולד", יש לי שוקולד על המוח! קרא את הביקורת שלי כאן, אך אל תסתפק ביום של כיף של תולעי ספרים עד שתאסוף את החומרים לקוקטייל מרופד שוקולד, דקדנטי באופן שטני כמו הספר שאתה עומד לקרוא.

קרם דה קקאו, בגרסה הצלולה והכהה, הוא ליקר בטעם שוקולד המשמש לעיתים קרובות להוסיף טעם זה לקוקטיילים קלאסיים רבים, כולל חגב הטחון המיני. קוקטיילים אחרים בשוקולד משתמשים ברוחות כדי לטעום חומרי שוקולד בפועל, כמו אבקת קקאו, סירופ וגלידה.

מקווה שתהנו מהפינוקים הטעימים האלה! אם תרצה לראות כמה מתכונים ספציפיים, אנא לחץ למטה לפורום שלי והודיע ​​לי אילו מתכונים אתה מחפש.

--------------------------------------------------

פפרמינט חם פטי

מה שתצטרך כדי להתחיל בעבודה:
מחטף או ספל קפה ברנדי מחומם * 16 גרם, והמרכיבים הבאים:

1 כפתורי נענע (1.5 גרם)
1 פוני (1 גרם) קרם דה קקאו כהה
1 מעטפה / חבילה תערובת שוקולד חם עם אבקה מיידית
מים רותחים
קישוטים: קצפת וקרם דה מנטה ירוק

יוצקים סכינים וקרם דה קקאו לכלי הגשה ריקים וחמים; מערבולת להתמזג היטב. מוסיפים תערובת שוקולד חמה ומערבבים להתמוססות. ממלאים את המיכל כמעט מלא במים רותחים ומערבבים עד לסיום (כדי למזער את הסיכון לשבירה, החזיקו כף עם קערה הפוכה בתוך הכוס ושפכו בעדינות את המים הרותחים על הכף במקום ישירות לכוס). מעל עם קצפת וטפטפת של קרם דה מנטה.

* מלאו את מיכלי ההגשה במים חמים כדי לחמם אותם בזמן שהמים מתחממים לרתיחה.

--------------------------------------------------

איש ג'ינג'י

מה שתצטרך כדי להתחיל בעבודה:
בלנדר, קרח, כוס 8 גרם מלא בקרח, והמרכיבים הבאים:

1/4 כוס (2 גרם) גלידת שוקולד
ג'יג'ר 1 (1.5 גרם) ברנדי או ליקר בטעם ג'ינג'ר
1/2 גרם אור (צלול / כסף) רום
ג'יג'ר (1.5 גרם) חלב או שמנת

הכניסו את כל החומרים לבלנדר, ערבבו רק עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את קוקטייל ג'ינגרמן על הקרח בכוס / ים מוכנים.

--------------------------------------------------

קפה אפריקאי

מה שתצטרך כדי להתחיל בעבודה:
שייקר / מסננת ממולאת קרח, כוס גבוהה (קולינס) חצי מלאה קרח סדוק והמרכיבים הבאים:

8 גרם קפה חזק או אספרסו
2 עד 3 כפות חלב מרוכז (ממותק אם אתה אוהב את זה ככה *)
ג'יג'ר 1 (1.5 גרם) קרם דה קקאו כהה

שופכים את כל החומרים הנוזלים בשייקר ומנערים עד שמחוץ למכל מרגיש קריר למגע. מסננים לכוס (ים) מוכנים.

* חלב מרוכז ממותק בפחית מגיע בגרסה נטולת שומן שאני אוהבת לחלוטין - אפילו בכפית ישירות מהפחית!


הוראות וידאו: ארטיק קוקטייל בייליס | Paneco.co.il (מרץ 2024).