מתכון אשכולות רימונים שוקולד
אחד הפירות העונתיים הטובים ביותר בעונה בחגים הוא הרימון. הזריקים האדומים המנצנצים יוצרים תוספת נאה לסלטים וקינוחים, ואף על פי שזה לא כל כך קשה לקלף רימון, רוב חנויות המכולת מביאות כעת מכולות קטנות מהשבילים שמוכנים לשימוש. טבחים עסוקים בכל מקום יכולים לנצל בקלות את המוצר הנוח הזה מאוד. דרך מועדפת להשתמש בחוטי רימון היא לערבב אותם עם שוקולד ולעשות אשכולות רימון שוקולד. ניתן ליצור אשכולות טעימים אלה, להתחיל לסיים, תוך 20 דקות או פחות. ישנם שני מרכיבים בלבד, זמן מיקרוגל של כמה דקות, וסקיצה מהירה לתבנית מרופדת קלף.
””
האשכולות נמשכות 3-4 ימים אם נשמרים בקירור, והן מהוות תוספת אלגנטית למגשי פינוק לחג המולד או מזנונים לקינוח. המפתח לאשכולות טעימים אלה הוא שימוש בשוקולד טוב; דאגו להימנע משבבי שוקולד המכילים הרבה תוספים וחומרים משמרים ובחרו במותגים היקרים יותר, אך שווה את זה, כמו Ghirardelli, Ambrosia, Callebaut, או Guittard.

20 מנות

3/4 עד כוס כוסות רימון, (התשואה מרימון בינוני אחד)
1 כוס שוקולד צ’יפס איכותי למחצה
  1. מורחים את שולי הרימון על מגבת כלים; השתמש בזהירות במגבת כדי לייבש את החוטים. במידת האפשר, הרשו לשבת על המגבת כדי לוודא שהזחלים יבשים לחלוטין.
  2. מדוד את השוקולד צ'יפס למיכל זכוכית בטוח במיקרוגל; מיקרוגל 1 1/2 דק 'גבוה.
  3. בואו לשבת דקה, ואז מערבבים עד להמסה וחלקה. אם השוקולד לא נמס לחלוטין, מיקרוגל במרווחים של 15 שניות, תוך ערבוב אחרי כל אחד.
  4. מערבבים בזהירות את הזרועות.
  5. קוצצים כפות גדושות מהתערובת על גבי תבנית אפייה מכוסה קלף, מכינים 20 תלוליות.
  6. מקררים עד להגדרה.
  7. מעבירים לכוסות מיני אפייה להגשה.

כמות למנה
קלוריות 51 קלוריות משומן 27
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 54% חלבון 3% פחמימות. 43%

כמות תזונה לכל
סה"כ שומן 3 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 0 מ"ג
נתרן 0 מ"ג
סה"כ פחמימות 6 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 0 גרם

ויטמין A 0% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 1%


הוראות וידאו: איך להכין חלה מושלמת לשבת? מתכון מנצח וטיפים להצלחה ! (מרץ 2024).