מתכון לחם הקצפת של חג המולד
כל שנה, קצת לפני חג המולד, ידידה הת'ר מספקת פח עוגיות קטן לביתנו. למזלנו, לתגית על הפח יש שמי עליו, אז אני זה שצריך לפתוח אותו. בתוך הפח תמיד יש שני סוגים של עוגיות: גברים זנגוויל חמודים וטעימים והבאות לעוגיות למוצרי עוגת הקצפת. משפחתי חושבת שהפח מכיל רק גברים עם זנגוויל.
 
בשנה שעברה, לאחר שטרפתי את כל עוגיות הקצפת של הקצפת כמקובל אצלי, עלה על דעתי שאני צריך לקבל את המתכון מהיתר כדי שאוכל לשתף את המשפחות שלי עם הפינוקים הקלים והאתריים האלה. הת'ר נתנה לי בחינניות את המתכון שלה, ומכיוון שהיא מחייבת רק ארבעה מרכיבים והיא מהירה וקלה מאוד, חשבתי שאשתף אותו עם כולכם. אה, אגב, אצווה כפולה זה רעיון טוב מאוד!

לחם הקצפת של הת'ר


לא רק שהעוגיות הללו טעימות, הן מאחסנות היטב במיכל אטום במשך מספר חודשים; אני בספק אם הם יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן. הם גם נראים חגיגיים ויהוו תוספת נהדרת למגש העוגיות שלכם לחג המולד.
”” 
בערך 3 תריסר עוגיות
 
1 כוס חמאה
1 1/2 כוסות קמח
1/2 כוס אבקת סוכר

דובדבני מרסצ'ינו אדומים וירוקים חתוכים לחתיכות לקישוט
 
שלב את כל המרכיבים בקערת המיקסר; מערבבים היטב, ואז מפעילים את הכוח על המיקסר ומקציפים עד להבהבה קלה ורכה, 5-10 דקות. בעזרת כפית בגודל כפית, שופכים את הבצק על תבנית מרופדת קלף. לחץ על חתיכת דובדבן מראשינו באמצע כל עוגיה. אופים בחום של 350 מעלות למשך 10-12 דקות או עד שהחלק התחתון משחים קלות.
 
מוציאים את העוגיות מגיליון האפייה למתלים לקירור; לקרר היטב, ואז לאחסן בכלי אטום אוויר.
 
כמות למנה
קלוריות 72 קלוריות משומן 47
אחוז סה"כ קלוריות מ:
שומן 65% חלבון 3% פחמימות. 32%
 
כמות תזונה לכל
מגיש
סה"כ שומן 5 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 14 מ"ג
נתרן 52 מ"ג
סה"כ פחמימות 6 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 1 גרם
 
ויטמין A 4% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 0%
 
 

הוראות וידאו: פסוטה חוגגת את חג המולד Fassuta celebrates Christmas (מרץ 2024).