מתכון עוגות עוגיות דגנים מלא

• אַפּרִיל 23, 2024

הסימפטומים השליליים שלי של הפרעת קשב פחות מטרידים כשאני מזין את גופי במזון בריא. יש פעמים שאני רוצה קאפקייק או משהו מתוק באותה מידה. המתכון המקסים הזה מכין קאפקייקס בריאים שטעמם כמו קיץ. מתמלא בטעמים המשיקים של הדרים ובקטעי הקישואים הקצרים, מתכון זה מספק את הצורך במשהו מתוק, מבלי שהאשמה המוחלטת בידיעה שאתה אוכל קלוריות ריקות. השתמשתי גם בשמן זית בריא. זה מעניק טעם מעניין, שגורם לאנשים לתהות על "המרכיב הסודי". אם לא אכפת לכם משמן זית, תוכלו להשתמש בכל שמן בריא. למרות שמתכון זה הוא אפשרות בריאה יותר מהקאפקייקס הרגילים, עדיין יש לאכול אותו באמצעות מתינות. בהצלחה עם זה!


מתכון עוגות עוגיות דגנים מלא

רכיבים:

1 ¾ כוס קמח לבן מלא
½ כוס קמח חיטה מונבט מונבט
¼ כוס עמילן תירס
2 כפיות אבקת אפיה
כפית מלח ים
1 ½ כוס סוכר טורבינדו
½ כוס שמן זית כתית נוספת (אני משתמש במותג קירקלנד. אל תשתמש בשמן זית בטעם נועז.)
2 ביצים
¼ כוס יוגורט יווני (השתמשו במדידה יבשה וריססו אותו בתרסיס לבישול שאינו מקל.)
1/3 כוס מיץ הדרים טרי (אני השתמשתי ב ¼ כוס מיץ לימון טרי + מספיק מיץ ליים טרי כדי להכין 1/3 כוס מיץ הדרים טרי.)
1 כף גרידת ליים או לימון (לא חובה)
כפית תמצית וניל
1½ כוס קישואים מגוררים גס, סחוט יבש
קישואים, אם רוצים

זיגוג:

1 כוס אבקת סוכר
1 כף מיץ לימון טרי
1 כף מיץ ליים טרי
קמצוץ מלח קטן, אם רוצים
גרידת לימון או סיד, אם רוצים

שיטה:

מחממים תנור לחום של 350 מעלות.

מקמו את פחי המאפין בניירות, או שתוכלו לרסס את הפחים עם תרסיס לבישול שאינו מקל. הקאפקייקס האלה יכולים להיות מעט דביקים, אז אני אוהב להשתמש בעיתונים.

מערבבים את הקמחים, הקורנפלור, אבקת האפייה והמלח בקערה בינונית ומקציפים אותם יחד. הניחו את הקערה בצד.

בקערה גדולה, שלבו את הסוכר, הביצים, היוגורט ושמן הזית. להקציף לשילוב המרכיבים. מוסיפים את מיץ הלימון, הגרידה ותמצית הוניל ומקציפים אותם פנימה. מערבבים פנימה את הקישואים והקריצ'ים, אם רוצים, ואז נותנים לתערובת לעמוד במשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. זה מאפשר לסוכר להתרכך מעט ואת הקישואים לשחרר עוד נוזלים. מערבבים את התערובת שוב, לפני שמוסיפים את החומרים היבשים. השתמש בכף כדי להוסיף את החומרים היבשים.

מוסיפים את תערובת הקמח למרכיבים הרטובים ומערבבים אותם יחד, ביד, עד שהם רק מתאחדים.

מלאו את ספינות הקאפקייקס בערך במחצית הדרך ואפו 30-35 דקות, או עד שקיסם השיניים יוצא עם כמה פירורים לחים.

מערבבים את חומרי הזיגוג יחד בקערה קטנה. בזמן שהקאפקייקס חמים, כף מספיק זיגוג מעל כל אחד מהם בכדי לכסות את החלקים. הנחתי עליהם בובת זיגוג בגודל אגורה, ואז חזרתי ופיזרתי אותה. אם אתה רוצה קאפקייק דבילי ממש, הדבק בעדינות כל קאפקייק פעמיים במזלג, לפני שתוסיף את הזיגוג. מתכון זה יכין כשני תריסר קאפקייקס בגודל ממוצע. המספר שלך עשוי להשתנות, תלוי בגודל פחי הקאפקייקס שלך.


מצאתי את עצמי עם שפע של קישואים, בזכות אחד החברים הטובים שלי. למזווה שלי היו גם הרבה לימונים, והם הגיעו לשלב הגלישה הקשה. הגיע הזמן לאפייה רצינית! בזמן האחרון, אולי בגלל שאני מתבגרת, אני מקדישה תשומת לב רבה יותר לחומרים כשאני אופה. אני משתמש בממתיקים בעלי אינדקס גליקמי נמוך יותר. הקמחים שלי הם לעתים רחוקות קמח לבן, שכל הסיבים הוסרו ממנו.

מכיוון שאני רוצה להגביל את המזונות והמעשבים המשומשים שלי, מכיוון שמחקרים הוכיחו כי אנשים עם ADD רגישים לחומרים משמרים, אני משתמש רק במיץ לימון ולימון טרי. לדברים בבקבוקים פשוט אין טעם טרי! יש לי מסחטה זכוכית שירשתי מאמי. עם זאת, אני מעדיף להשתמש במקדד הדרים מעץ. זה עובד טוב יותר, תופס פחות מקום וקל יותר לניקוי. מעולם לא היה קל יותר להוציא מיץ מהלימונים והליים. יש לך אחד? מה אתה חושב על זה? צירפתי למטה קישור לאמזון. תהנו מהקאפקייקס שלכם!

Norpro 5201 Reamer, Brown

קישורים קשורים: הקישורים הקשורים שמתחת למאמר זה עשויים לעניין אותך. מאמרים אלה באתר זה ניתנים למידע ואינם נכתבים על ידי מומחה רפואי. אין אישור ממשי או משתמע למאמר CoffeBreakBlog מאף גורם מקצועי או ארגון שמוזכר במאמרים אלה.

עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים לאתר ADD. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה.לעולם איננו מוכרים או נסחרים במידע האישי שלך.

יש זמנים שאני ממליץ על פריט שקשור למאמר שלי ומוסיף קישור לאמזון, כדי שתוכלו לבדוק זאת. אני מקורב באמזון, וכשאתה רוכש פריט לאחר לחיצה על הקישור שלי, אני מבצע עמלה לרכישות שמתבצעות באמצעות קישור זה.

הוראות וידאו: איך להכין עוגיות שיבולת שועל בריאות - 3 דרכים טעימות (אַפּרִיל 2024).