מתכון פאי גבינה שמנת


פשטידת וופיפי מסורתית מורכבת מקרם מרשמלו המורכב בין שתי עוגות שוקולד. המשכתי עם המסורת בהכנתי את העוגיות הדומות לעוגות השוקולד. עם זאת, כאן מסתיימים קווי הדמיון. אין מרשמלו במילוי הזה. מילוי זה מורכב מגבינת שמנת ומעטפת קצפת. לאחר מכן חילקתי את מילוי גבינת השמנת והוספתי תותים לאחד וטופי לשני. התוצאות היו טעימות. אלה כל כך מהירים וקלים לייצור. אני מעדיף את מילוי גבינת השמנת על פני המרשמלו.

מתכון פאי גבינה שמנת
עושה 10-12

רכיבים:

1/2 כוס חמאה, מרוככת
3/4 כוס סוכר חום
1 כפית. קפה נמס
1 כפית. אבקת אפייה
1/2 כפית. אבקת סודה לשתייה
1 כף. וניל
ביצה 1
1/2 כוס קקאו אפוי
2 כוסות קמח
1 כוס חלב

הוראות:

1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
2. מערבבים בקערה את הקמח, הקקאו, אבקת הקפה והסודה לשתייה ומניחים בצד.
3. בקערת קערת ערבוב גדולה יחד את החמאה והסוכר בתערובת ידיים.
4. מוסיפים את הביצה ומקציפים עד לאיחוד.
5. מקציפים פנימה את החלב והוניל.
6. מוסיפים את תערובת הקמח, חצי בכל פעם, ומכים אחרי כל תוספת.
7. על גיליון העוגיות המשומן שופכים סקופים מעוגלים של הבלילה, קצת פחות מ- 1/4 כוס.
8. אופים 10-12 דקות.
9. מצננים על מתלה.

מתכון למילוי גבינת שמנת

רכיבים:

8 אונקיות. מיכל עם קצפת
8 אונקיות. חבילת גבינת שמנת מתרככת
10 תותים פרוסים
1/2 כוס חתיכות טופי שוקולד

הוראות:

1. בקערה בינונית טורפים את גבינת השמנת בעזרת מערבל ידיים.
2. להקציף את הקצף.
3. מפרידים מחצית מתערובת גבינת השמנת לקערה שנייה.
4. מקפלים פנימה את התותים לקערה אחת.
5. מוסיפים את חתיכות הטופי לקערה השנייה ומערבבים עד לאיחוד פשוט.
6. להכנת פשטידות מורחים על העוגה כף תערובת גבינת שמנת.
7. למעלה עם עוגה אחרת.
8. המשך עד שמילאת את כל הפשטידות.
9. מקררים עד שמוכן להגשה.

ליהנות ולהמתיק את הנשמה עם שוקולד!




הוראות וידאו: מתכון לטארט תאנים (מרץ 2024).