מתכון מרק סלרי ופטריות
האם אי פעם היה לך הרבה סלרי מסתובב במקרר שלך? סלרי רפוי זה ישן דיו שלא תרצו להשתמש בו בסלט או בכוסות ירקות, אבל מספיק טוב שלא תרצו לזרוק אותו. הכינו מרק סלרי ופטריות שמנת! הטעם נהדר, וזמן ההכנה מינימלי. השימוש במעבד המזון לחיתוך הירקות מקטין את זמן ההכנה. בישול הירקות האלה לוקח כחצי שעה, אבל אתה יכול לעשות דברים אחרים בזמן שהוא מבעבע עליז במחבת. לאחר מכן, הקדישו כמה דקות לסיים את המרק על ידי הקצאת חומרים במרק, וואלה! יש לך מרק.


מתכון מרק סלרי ופטריות

רכיבים:

2 - 2 ½ כוסות מים (למרק סמיך השתמש בכמות הקטנה יותר. אם הוא סמיך מדי, הוסף מעט מים בסוף.)
2 כוסות סלרי קצוץ (קיצצתי את שלי במעבד המזון שלי.)
1/3 כוס בצל קצוץ (קיצצתי את שלי במעבד המזון שלי.)
1-4 גרם יכולים חתיכות וגבעולים של פטריות (אתה יכול גם להשתמש בחצי כוס פטריות טריות חתוכות.)
1-10.5 גרם קרם מרק פטריות
2 כפות שרי בישול
1-12 גרם יכול להתאדות חלב
כפית חומץ בלסמי
כפית נוזל מפלפלי הג'לפנו
½ כפית מלח מתובל (או לפי הטעם)
¼ כפית מלח שום (או לפי הטעם)
¼ כפית טרגון מיובש, מתפורר בין הידיים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 גרם גבינה שוויצרית מגורדת (לא חובה)


שיטה:

במחבת בינונית מוסיפים את המים, הסלרי, הבצל והפטריות. הביאו את הירקות לרתיחה על אש גבוהה ואז הפחיתו את החום לבינוני-גבוה. מרתיחים, הירקות שנחשפו במשך 30 דקות. הסלרי, הבצל והפטריות צריכים להיות רכים בפה. להקציף את שרי הבישול ושמנת מרק הפטריות. מוסיפים את החלב המאדה ומקציפים. להקציף את התבלינים. אם אתה משתמש בגבינה, הוסף את הגבינה ומערבב אותה למרק עד שהיא מתמוססת. השתמש בכף כדי לערבב את הגבינה פנימה. הגבינה נדבקת להקצפה וזה כאב גדול לניקוי. מחממים על נמוך עד שהמרק הוא הטמפרטורה המועדפת עליכם.

מרק זה טוב במיוחד עם כריכי סלט פירות ים. גריל נמס טונה. מגישים סלט שרימפס על קרואסון עם קערה לבבית של מרק סלרי קרמי ופטריות. כשאתה זוכה לחסכנות על ידי שימוש בסלרי העתיק שלך במרק, אולי כדאי להכין כריך סלט סלמון. שימורי סלמון הם דרך חסכנית להשיג את שמני הדגים הבריאים שלך בסלמון במחיר של פינס. תיהנו מהכריכים והמרק שלכם!


כשאני מציין חנויות או מוצרים לפי שם מותג, אלה אלה שאני משתמשת בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים או החנויות בשמות.

עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר הכריכים. לעיתים, בעלון זה כולל מידע וריאציות על כריכים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם איננו מוכרים או נסחרים במידע האישי שלך.

קישורים קשורים: הקישורים הקשורים שמתחת למאמר זה עשויים לעניין אותך.



הוראות וידאו: מרק ירקות עשיר, סמיך ובריא בנוסח דרוזי מסורתי - [ ניתן לטבען | פשוט להכנה | 40 דק ] (נוֹבֶמבֶּר 2020).