מתכון לסלט עוף קראנצ'י

• אַפּרִיל 25, 2024

אין להכין סלט עוף בין שתי פרוסות לחם; זה יכול להיות יוקרתי ולהפוך לעטוף טעים. אחד התבלינים העתיקים ביותר בעולם, חרדל, משמש כדי לתת לסלט עוף קראנצ'י זה אגרוף עדין. חרדל מיוצר מזרע צמח החרדל אשר מיובש וטחון. לאחר מכן, הוא מעורבב עם קלסר נוזלי. חלק מהחרדל, כמו דיז'ון, הוא חלק ובעל טעם עדין. חרדליים אחרים חומים ומתובלים. הגרמנים נהנים מחרדל פיקנטי, שחלקם בעלי מרקם מחוספס מכיוון שהם מיוצרים עם זרעי החרדל המלאים. אנשים רבים מכירים חרדל בתור התבלין הצהוב הבהיר בו אנו משתמשים על נקניקיות. הצבע הצהוב מגיע מכורכום, שמוסיף טעם משלו לזה של החרדל. אל תהיה מוגבל בבחירת החרדל שלך! התנסו במשהו שאינו הזן הצהוב הבהיר. סלט זה משתמש בצבע חום חריף או בדיז'ון, תלוי כמה נועז אתה רוצה שטעם החרדל שלך יהיה בסלט.

לסלט עוף טעים וטרי זה יש קראנץ 'מענג. מיוצר עם יוגורט יווני לא שומן ומיונז מופחת בשומן, זוהי בחירה טובה עבור אנשים שצופים בצריכת השומן שלהם. כמה חומצות שומן אומגה 3 בריאות מתווספות על ידי הכללת אגוזי מלך. האגוזי מלך, התפוחים והסלרי האלה מוסיפים סיבים וקראנץ 'לתערובת.

מתכון לסלט עוף קראנצ'י

רכיבים:

2 כוסות עוף מבושל קצוץ גס (השתמשתי בירכיים, אבל זה טוב לכל שאריות של עוף מבושל.)
½ כוס סלרי קצוצה גס
½ כוס תפוח קצוץ גס
½ כוס אגוזי מלך קצוצים גס
¼ כוס בצל סגול קצוץ גס, (לא חובה - אתה יכול להשאיר אותו בחוץ או להגדיל אותו לפי הטעם.)
¼ כוס מיונז (השתמשתי במיונז שמן זית של הלמן מכיוון שהוא דל בשומן.)
¼ כוס יוגורט יווני לא שומן (השתמשתי במותג Fage.)
1 כף חום חריף או חרדל דיז'ון (אל תשתמש בזה בחרדל הצהוב שלך!)
2 כפות דבש
½ כפית חומץ בלסמי
½ כפית עשב שמיר מיובש, שפשף בין הידיים
¼ כפית פלפל לבן
מלח לטעימה
לשם שינוי וטעם חם יותר, להוסיף ½ - 1 כפית תבלין קארי.
אולי תרצה להוסיף 2 כפות פלפלי ג'לפנו קצוצים לכמה תוספת של חום.

שיטה:

בקערה גדולה זורקים בעדינות עוף קצוץ גס, סלרי, תפוח, אגוזי מלך ובצל סגול. לאחר ערבוב המרכיבים, הוסיפו מיונז, יוגורט יווני, חרדל, דבש, חומץ בלסמי, עשב שמיר, פלפל ומלח (במידת הצורך). מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתערבב.


השתמש בטורטיות קמח לעטיפות. טורטיות קמח מלא יכולות להוסיף מעט סיבים. ישנם גם טורטיות מסוג קמח שיש בהן פחמימות נמוכות וסיבים עשירים. חפש אותם בקטע של מזון בריאות בחנות המכולת שלך. אתה יכול לעטוף רק את סלט העוף הקראנצ'י, או להוסיף ירקות לטעם ותזונה נוספים. פורסים דק מלפפונים, פלפלים, עגבניות וגריסים מעט חסה. הניחו את הירקות הפרוסים דק על הטורטייה באמצע. כפית כ -1 / 3 כוס סלט עוף קראנצ'י מעל הירקות ומעליו עם חסה מגורדת. מגלגלים את הטורטייה כמו בוריטו.

וריאציות:

כדי להפחית את צריכת הפחמימות שלך, תוכל לבחור לעטוף את הסלט בעלים חסה. חסה חמאה וחסה ביב עובדים היטב, מכיוון שהם גמישים. שוטפים היטב את החסה וודאו שהיא יבשה. מכיוון שהוא שביר, יש לטפל בזה בזהירות כדי להימנע מקריעת החסה. הוסף לכל עלה כמות קטנה של סלט עוף קראנצ'י וגלגל אותו בזהירות.

אל תפסיק עם עטיפות. זהו סלט טוב שיוגש גם על כריכי קרקר עם פנים. אני אוהבת את הפיצוחים הדקים החדשים של האגוזים. יש להם קראנץ 'ומרקם משביע מאוד. שבב טורטיה שניתן לחרוט עובד טוב כמו כריך זעיר עם פתיחה. תוכלו גם לפצל פיתה ולמלא אותה בחסה, עגבניות וסלט עוף קראנצ'י. הפיתה מוסיפה שילוב שמרים שמרים לשילוב.

אם אתה אוהב את הפחמימות שלך, אכל זאת על לחם טוב או על לחמניות. גליל צ'יאבטה נפלא, כמו גם גליל קשה פריך. אם שומן אינו מהווה בעיה עבורכם, אכלו את הסלט על קרואסון. לשינוי קצב, התאם את הסלט הזה עם פומפניקל לבבי. אם כבר מדברים על אגסים, אתם עשויים להחליף את התפוחים לאגסים במתכון!


השילוב של עוף, תבלינים דלי שומן, תבלינים, אגוזים, תפוחים, סלרי ובצל הוא תערובת מזון בריאה. ניתן להשתמש בו לארוחה קלה או לארוחה קלה. סלט זה יכול להתאמה. תוכלו לרצות בני משפחה שונים על ידי הגשת הסלט בדרכים שונות. סלט עוף קראנצ'י מגוון כמו שהוא טעים.

כשאני מציין מוצרים לפי שם מותג, אלה הם המשתמשים בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים בשמם.

אם אתה רוצה לשחק עם כמה עטיפות, זה הספר בשבילך.הכותב מלמד אותנו כיצד להכין עטיפות עם מילויים טעימים. ספר זה הוא דרך מעשית לנצל את זמנכם בזמן הכנת ארוחות מזינות למשפחתכם.

לעטוף את זה!: עושה כישופים סנסציוניים, לכל אירוע

הוראות וידאו: סלט עוף קראנצ'י (אַפּרִיל 2024).