כריכי מלפפון
כריכי מלפפון הם מסורת אנגלית - פרוסות לחם חמאה לבן, ממולאות בפרוסות מלפפון דקיקות ונחתכות לכריכים משולשים. המערכה הראשונה במחזהו של אוסקר ווילד החשיבות בלהיות רציני מכיל כריכי מלפפון כמרכיב מרכזי בפעולה וממחיש בצורה מבריקה את האסוציאציות התרבותיות של המעדנים האנגלים הללו. במחזה הוכנו מלפפונים סנדוויצ'ים עבור ליידי ברקנל, אך לפני שהיא מבקרת את אחיינה אוכלת את כל הכריכים, ובכך מרקמת אותו ברשת של שקרים וקומדיה. בתקופות הוויקטוריאניות, כאשר נכתב המחזה, נקשרו כריכי מלפפון לעתים קרובות עם המעמדות הגבוהים - אנשים שהיו להם זמן ופנאי להתמכר לתה אחר הצהריים.

כריכי מלפפון אינם מהווים ארוחה מלאה. הם נלקחים באופן אידיאלי עם תה ולעיתים קרובות הם מלווים בעוגות קטנות - במעגלים הטובים ביותר אלה מוצגים על דוכן עוגות רב שכבתי. כיבוד זה עדיין אמור להשאיר מקום בבטן כדי שאוכל יכול להתפנק בארוחת ערב. לכריכי מלפפון אין ערך תזונתי מועט - אחרי הכל, מלפפון הוא בעיקר מים עם ערך רבים מוגבל, לדעת רבים. עם זאת, כריכי מלפפון טריים מיוצרים ביום קיץ חם יכולים להיות כמו גן עדן. השאירו אותם זמן רב מדי והם הופכים להיות עכורים ככל שהמים מהמלפפון שוקעים בלחם. יש אנשים שממליצים להמלח את המלפפון קלות בכדי לשפר את הטעם ולהפחית את הרטיבות של הכריכים - אם תעשה זאת, וודא שאתה משתמש בחמאה לא מלוחה לממרח שלך או שאתה יכול בסופו של דבר לפה מלא מלח ...

במהלך השנים אומצו כריכי מלפפון על ידי מדינות שונות כולל אמריקה והודו. בתהליך ההסתגלות הרעיון האנגלי המסורתי של כריך מלפפונים עבר שינוי בגזע כריך אחר. התוספות כללו רוטב צ'ילי, גבינת שמנת, קרם פרש, שמיר, ביצה, מיץ לימון, נענע, פלפל, חמוצים, סלמון וחומץ. כמו כן - לטעמי חטא קרדינלי - אנשים השתמשו לפעמים חום לחם עם המלפפון שלהם!

אז, בכדי להבטיח לכם להכין את כריך המלפפונים המושלם:
1) השתמש בלחם לבן.
2) פורסים את הלחם דק - כריכי מלפפון אמורים להיות עקיצות קלות.
3) חותכים את הקרסטות מהלחם שלך - צעד חיוני לכל האנשים שעוסקים בריבוי טוב.
4) חממו קלות את הלחם שלכם - אינכם רוצים להציף את טעמו העדין של המלפפון.
5) קלף את המלפפון שלך - זה עוזר להבטיח שהכריכים שלך יהפכו לחטיפים קלים לעיכול.
6) פורסים את המלפפון לסיבובים דקיקים - הם יכולים חופפים קלות כשמניחים אותם על הלחם.
7) חתוך את הכריכים שלך למשולשים.
8) תיהנו מהכריכים הטריים שלכם.




הוראות וידאו: סנדוויץ׳ עם טונה. המתכון האולטימטיבי מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל Tuna Sandwich (מרץ 2024).