ביצים ומילוי שטן
לאחרונה אכלנו ארוחה משפחתית וכולם הביאו אוכל בשביל זה. אם כך, בסופו של דבר סיימנו עם שלוש מנות ביצים נטושות בין שלל הכלים. מה שמצאתי מעניין הוא ששני אנשים לא עושים אותם זהים כאן :) אז חשבתי שאחפש כמה זנים ואשתף אותם איתך יחד עם המועדפים שלי.

עכשיו יש אנשים שאוהבים לגרום לזה להיות מהודר ומכניסים את המלית לצינור הקצפה לעוגות עם קצות ומכניסים אותם לקליפות לבנה ביצה בעוד שאחרים פשוט עורמים אותם בטעימות. ראיתי אותם מפוזרים פפריקה ופשוטה ואני בטוח שאתה יודע על כמה דרכים אחרות לעטר את הפינוקים הטעים האלה! להלן מספר מתכונים שעשויים לפתות אתכם להתנסות במנות הקטנות הללו.

הביצים הנטולות הבסיסיות שלך מתחילות כמובן עם ביצה קשה. לאלו מכם שאולי לא הכינו את אלה לפני כן, כדי להרתיח ביצה קשה לביצים נטולות תרצו ביצים בנות 5 בערך (קירור כמובן) כך שתקלפו בקלות. הכניסו מים קרים לתבנית והכניסו את הביצים בעדינות. אתם רוצים לוודא שהמים מכסים לחלוטין את הביצים. הביאו אותם בעדינות לרתיחה. חלקם מוסיפים מעט מלח ויש אנשים שלא. אני עושה כי תמיד אמרו לי שאתה אמור לחה חה.

בכל אופן, כשהמים מתחילים לרתוח טוב, הפכו את החום ומבשלים דקה או שתיים נוספות. ואז כבו את האש ותנו להכניס למים החמים לפחות 12 - 15 דקות. אם ערמת את הביצים במחבת, אולי תרצי להן להתבשל עוד קצת ולשבת יותר. לאחר הישיבה תוכלו להחליף את המים החמים במים קרים כמה פעמים עד שהביצים קרירות מספיק כדי להתמודד.

לביצים נטולות תצטרכו לקלף את הביצים ולחתוך אותן לשניים, לאורכם. הסר בזהירות את החלמונים והניח אותם בקערה קטנה. את החלבונים ניתן להניח על מגש או צלחת בזמן שאתה מועך בחלמונים והופך את המלית שלך להכניס לתוכם.

הערה: אם אתם מכינים מגוון של טעמים של ביצים, מומלץ לעשות מגוון תוספות או לצנף כמה עיצובים שונים, כך שמשפחה / אורחים יוכלו לדעת אילו הם הכי אהבו כשהם יחזרו לעוד (אילו סביר מאוד).

כמו כן אם אתם רוצים להיות מעורבים בילדים ערבבו את המלית בשקיות מקפיאים. הילדים ייהנו לרסק אותם ואז לחתוך פינה קטנה ולתת להם לסחוט את המלית לקליפות. קל ופחות מבולגן עבורם!

עכשיו מי אמר שביצים שטויות צריכות להיות רגילות? כל המתכונים מיועדים לתריסר ביצים.

מתאבנים של ביצת בייקון גבינה

12 חלמונים
1/2 ג. מיונז
3 כפות גבינה מגורדת דקה לבחירתכם (אני אוהבת את אדאם)
2 כפית חרדל

מלאו קליפות לבנות ביצה ופזרו בייקון מבושל מפורר.

מנה מתאבנת של סלמון

מרכיבי הביצים הנטוליות הבסיסיות שלך בתוספת סלמון הופכים את הפופ הזה!

12 חלמונים
1/2 ג. מיונז
קופסת סלמון של 1-6 גרם, מנוקזת היטב
1 כף בצל טחון דק
מלח ופלפל לפי הטעם


ביצים שטות של דיז'ון

12 חלמונים
2 כפיות חרדל דיז'ון
1/3 כוס מיונז
1 כף בצל טחון דק
1/4 כפית טבסקו
מלח ופלפל לפי הטעם
פפריקה

ממלאים את הקליפות הלבן ביצה ומפזרים מעט פפריקה

מבול של ביצי קארי

12 חלמונים
1/2 ג. מיונז
2 כפות חרדל
2 כפיות אבקת קארי
2 כפיות בצל טחון דק
2 כפות חמוצים מתוקים
1/2 כפית פלפל שחור


עקיצות ביצה / בייקון

12 חלמונים

הוראות וידאו: ביצה של דינוזאור - מגדלים דינוזאור מביצה שהזמנתי מאתר עליאקספרס / Aliexpress (יוני 2021).