לשתות ולאכול סקירה של ספר בישול כרך 1

• אַפּרִיל 25, 2024

	כותרת:	לשתות ולאכול כרך א '. 1: טעימות וסיפורים ממטבח צרפתי
	מחבר:	גיום לונג
	יצא לאור:	12 בפברואר, 2019, Lion Forge
	מספר עמודים:	144
	מחיר כיסוי:	24.99 $ כריכה קשה, 15.38 $ קינדל

---

לשתות ולאכול כרך א '. 1: טעימות וסיפורים ממטבח צרפתי, מאת גיום לונג הוא בהחלט ייחודי מאוד. מדובר בסיפורים קצרים, רצועת קומיקס, ספר בישול ומדריך הוראות לבישול שכולם התגלגלו לאחד. ניתן ללמוד הרבה מהספר המהנה הזה, ובעוד אין הרבה מתכונים בפועל, יש הרבה ללמוד כמו להכין חביתה מושלמת, דג נקיש ואיך להכין קפה צרפתי טוב. ישנן תרשימים למאכלים שונים כמו לזהות סוגים שונים של דגים לאחר שנכרת הדג, כלים שימושיים למטבח שלך, ופריימר על עגבניות. ארוך מכסה כישורי מטבח כמו רפרוף, נקישה, הרתחת ביצים, שימוש בשום ומטבח ירוק (כמו להימנע מאכילת מינים בסכנת הכחדה כדי שלא נגמר לנו).

יש מתכון למומחיות הונגרית בשם Porkolt, כמה סלטים נהדרים, בולאבז מעולה, וקטע עם כמה מנות ראשונות מהירות וקלות. סלט פטה האבטיח הוא מצוין, ורוב הטבחים לא ירצו לנסות את המתכון לרייבן Poached, שהוענק לסופר על ידי אביו רגע לפני שמת; עם זאת, מרבית הטבחים ירצו לבצע את ההוראות שלב אחר שלב לקרפים צרפתיים מושלמים. אחרי הכל, זהו ספר בישול צרפתי.

הספר מחולק באופן רופף לעונות, ויש טיפים לבישול מועילים לכל אורכו. הכל כלול בכיכרות קטנות בסגנון קומיקס, מה שמאפשר קריאה מהנה, אך לא בהכרח קל לעקוב אחריה. אמנם קיימות הוראות בישול טובות שישפרו את הידע ואת כישורי הבישול של כל טבח, אך ספר זה הוא יותר חידוש, והוא די מבדר לעומת ספר בישול רציני אליו יבואו לבשל לעתים קרובות. למי שאוהב ספרי חידושים ורוצה לקרוא משהו משעשע, ספר זה יהווה תוספת מבורכת לאוסף ספרי הבישול שלהם.

תודה מיוחדת לנטגאלי על שסיפקה עותק ביקורת של ספר זה.

הוראות וידאו: מתיחות לבית ספר. מתיחות לחברים ולמשפחה. רעיונות למתיחות ממש מגניבים. מתיחות מצחיקות (אַפּרִיל 2024).