מתכון פיצה ראובן קל

• אַפּרִיל 24, 2024

פעם פיצה הייתה מנה איטלקית לחלוטין עם רוטב אדום, גבינה, ותוספות. כבר לא כך; נראה כי כל דבר עם קרום, רוטב כלשהו, ​​ותוספות נחשב לפיצה. הבאים פיצה ראובן קלה אינו מסורתי, בכלל לא איטלקי, ולא מנה שאסור לפספס. הקרום הפריך מיוצר במהירות בעזרת מיקס אפיית מאסטר, קמח שיפון וזרעי קימל; זה לא צריך מערבל ולא צריך להפיץ אותו. אלף רוטב האי בבקבוקים מרכיב את רוטב הפיצה, שעליו מתובלת תירס פרוס מעדנייה, כרוב כבוש וגבינה שוויצרית. זמן ההפעלה הוא כרבע שעה; זמן האפייה הוא 25-30 דקות.

עם הפיצה הקלה הזו, לאוהבי הכריכים של ראובן יכולים להיות הטובים ביותר משני העולמות - טעמים של הכריך והפשטות של טריזי פיצה קלים להחזקה.

8 מנות

1 16 גרם. כרוב כבוש
2 כוסות תערובת אפייה
1/2 כוס קמח שיפון
1 כפית זרעי קימל
1 כוס מי ברז חמים ביותר

1 כוס אלף חבישות אי
1 קילו פרוסות קורדני בקר פרוס דק
חצי קילו גבינה שוויצרית חתוכה

1. מחממים תנור ל -400 מעלות.


2. יש לרסס מחבת פיצה בגודל 12 אינץ 'בתרסיס ללא מקל.


3. הניחו את הכרוב כבוש במסננת, העבירו מים קרים לשטוף, ואז תנקזו היטב ובעזרת הידיים, סחטו החוצה כמה שיותר לחות; להניח בצד.


4. מערבבים את תערובת האפייה, קמח השיפון וזרעי הקימל.


5. מערבבים את המים החמים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.


6. בידיים מקומחות קלות, לחץ את הבצק בצורה אחידה על תבנית הפיצה המוכנה ויוצרים רכס מסביב לחוץ.


7. מורחים את אלף האי מתלבשים באופן שווה על הקרום.


8. שכב את הקורנ בקר על ההלבשה, וודא שכל האזורים מכוסים היטב.


9. מורחים את הכרוב כבוש מעל הקורנ בקר.


10. מכניסים לפרוסות הגבינה.


11. אופים 25-30 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והקרום שחום זהוב.

כמות למנה
קלוריות 429 קלוריות משומן 163
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 38% חלבון 26% פחמימות. 36%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 18 גרם
שומן רווי 8 גרם
כולסטרול 54 מ"ג
נתרן 1907 מ"ג
סה"כ פחמימות 39 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
סוכרים 1 גרם
חלבון 27 גרם

ויטמין A 7% ויטמין C 27% סידן 0% ברזל 15%

הוראות וידאו: בורקס גבינה של אלירן ראובן (אַפּרִיל 2024).