מתכון לאפייה ירקות לחג של אמה פרקר
לכל משפחה אמריקאית יש מסורות חג ההודיה שמשתנות בהתאם לאיזה חלקה של המדינה ממנה. חברתי נולדה וגדלה של שרלוט, אמה פרקר, מצפה לבית "פרקר" שמתגלגל בכינוס חג ההודיה של משפחתה, כמו גם תבשיל ירקות שופע ותופס את מקום הקדרה שעועית ירוקה בכל מקום. ירקות החג של אמה פרקר אופים יש שעועית ירוקה, תירס, בצל וסלרי ברוטב שמנת עם גבינה וציפוי פריך. זה ממכר, והולך טוב עם כל מנות ההודיה המסורתיות האחרות. בונוס הוא שלוקח כמה דקות לערבב אותו.

””

תרצה לנסות את המנה הזו; אולי תרצה להכפיל אותו אם יש לך קהל גדול בחג ההודיה (אין צורך להכפיל את המפלגה; יש המון). אתה יכול גם להחליף תירס וקטניות קפואים, אם זה יותר נוח. לא יהיו שאריות, וזה יכול להיות פשוט מסורת חג ההודיה החדשה למשפחה שלך.

12 מנות

1 15 גרם. יכול ליפוף תירס, סחוט
1 15 גרם. יכול צרפתי לחתוך שעועית ירוקה, מנוקזת
1/2 בצל בינוני, קצוץ
3/4 כוס סלרי קצוץ
1 10 3/4 גרם גרם קרם מרוכז של סלרי מרוכז
1/2 עד 1 כוס גבינת צ'דר חריפה מגוררת
2/3 כוס שמנת חמוצה
מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם

ציפוי:
7 אונקיות קרקרים, כגון ריץ (2 שרוולים), כתוש גס
1/2 כוס שקדים מחורצים
1/2 כוס חמאה מומסת
  1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
  2. ריסוס תבשיל תבשיל רדוד בגודל 9 "x 13" עם תרסיס ללא מקל.
  3. מערבבים את התירס, שעועית ירוקה, בצל, סלרי, גבינה, שמנת חמוצה ושמנת מרק סלרי.
  4. הוסף מלח אם תרצה (אני לא חושב שהוא צריך את זה), וקצת פלפל שחור טרי טחון.
  5. מערבבים היטב ומורחים אותה בתבנית המוכנה.
  6. מערבבים את חומרי המילוי ומפזרים אותם באופן אחיד על תערובת הירקות.
  7. , li> אופים כ 45 דקות או עד שהוא חם ובעבוע.

כמות למנה
קלוריות 328 קלוריות משומן 191
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 58% חלבון 9% פחמימות. 33%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 21 גרם
שומן רווי 7 גרם
כולסטרול 31 מ"ג
נתרן 446 מ"ג
סה"כ פחמימות 27 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 7 גרם

ויטמין A 19% ויטמין C 17% סידן 0% ברזל 10%

הוראות וידאו: פרק 144- עוגת תפוחים של אמא (יוני 2021).