מצא את הנוחות הדרומית שלך

• אַפּרִיל 20, 2024

עם ההפסקה הראשונה מהחום עם מזג אוויר קריר יותר, אנשים מתחילים לנהור למטפלים שלהם עם הרשימות שלהם לתפריט של אוכל הנוחות האהוב עליהם.

המונח Comfort Food נוסף למעשה למילון וובסטר בשנת 1972.
המונח מוגדר כמזון שמביא צורה או מידה של נוחות, תחושה של רווחה. אזהרה: בדרך כלל אוכלים נוחים פירושם קלוריות ופחמימות - הרבה מהם.

כאן בדרום, אוכל הנוחות מורכב ממקרונים וגבינות אפויות, גריסים, ביסקוויטים, רוטב, לחם תירס, עוף מטוגן, עוף אפוי, צלעות חזיר מוחממות, תבשילי תבשילים, מרקים, אפונה שחורה, ירקות קולארד, בטטה ובמיה. באופן מסורתי, טבחים דרומיים מגישים תה מתוק טוב עם ol וסוג של קינוח טעים כמו סנדל פירות או מתכון שהוגש לעוגת שוקולד.

מחקר בפועל נעשה על העדפות מזון נוחות בין גברים ונשים. גברים העדיפו אוכלים לבבי כאמור לעיל ונשים העדיפו את המזון הקשור לחטיפים כמו שוקולד וגלידה.

ארוחות בוקר לבביות הן תמיד פופולריות כשאתם משתוקקים לאוכל נוח. מתכון שאפשר לבשל בלילה הקודם, לקרר אותו ואז להקפיץ אותו בתנור לפני יום ראשון בבוקר הכנסייה היא תבשיל ארוחת הבוקר הכפרי. נקניק, רוטב, ביצים, גבינה וטוסט --- הכל במנה אחת.

רכיבים:
חבילה של נקניקיית חזיר (1 גרם)
1 בצל ירוק קצוץ
2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
6 ביצים מוכות קלות
1 כוס מים
½ כוס חלב
חבילה של תערובת רוטב כפרי 1 (2.64 oz)
6 פרוסות לחם חתוכות בקוביות של 1 ס"מ
2 כפות חמאה מומסת
פפריקה לפי הטעם

הוראות:
מחממים תנור לחום של 325 מעלות.
משמנים תבנית 11X8
משחימים את הנקניקייה ומסננים.
שלב את הנקניקיה עם הבצל הירוק ופיזר באופן אחיד על תחתית תבנית האפייה.
למעלה עם גבינה מגורדת.
להקציף יחד ביצים, מים, חלב ורוטב.
הוסף תערובת לתבנית שלך.
מסדרים את ריבועי הלחם בצורה אחידה מעל.
מטפטפים חמאה מעל ומפזרים פפריקה.
אופים 40 דקות במחמם שחומם מראש או עד שהסכין שהוחדר במרכז יוצאת נקייה.
תן לקדרה לשבת 10 דקות לפני ההגשה.
מגישים עם כוסות מיץ תפוזים וקפה חם.

מה יותר דרומי מאשר גריסים? יש לי בעצם מתכון לעוגת חמאה גואי גריז! עם זאת, לעת עתה, נסה את המתכון שלמטה כמתענג נוסף על ארוחת בוקר בבוקר קר או קר ... מובטחת שתביא נוחות.

גריס גבינת שום

רכיבים:
1 כוס גריסים מהירים לבישול
8 אונקיות. גבינת צ'דר מגורדת
¼ כוס חמאה או מרגרינה
½ כפית. מלח
½ כפית. אבקת שום
מקפים פלפל אדום גרוס
2 ביצים מוכות

הוראות:

מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מכינים גריסים לפי הוראות החבילה.
הוסף כוס של הגבינה, החמאה, המלח, אבקת השום ונקעת הפלפל האדום הטחון.
בוחשים עד להמסה של גבינה וחמאה.
מערבבים בהדרגה ½ מהתערובת הטרופה לביצים הטרופות.
מערבבים את תערובת הביצים לשאר הגריסים.
שופכים לתבנית 2 ש''ט משומנת.
מכניסים לגבינה שנותרה.

אופים 50 עד 60 דקות עד להגדרה.

הוראות וידאו: לצאת מאזור הנוחות - הרב יצחק פנגר מארח את הזמר עקיבא תורג'מן (עם כתוביות בעברית) (אַפּרִיל 2024).