ז'נבה וג'ון דאוני סרטנים

• אַפּרִיל 20, 2024

יש הרבה סרטן נוי משובח שאפשר לבחור מהם. חלקם נושאים פירות באיכות מעולה המשמשים למטרות קולינריות שונות. להלן כמה סוגים מומלצים של סרטנים.


סרטן ז'נבה

זה נקרא גם ז'נבה רדפלש. זה הוצג בשנות השלושים של המאה הקודמת, ומקורו בקנדה. עץ נוקשה מעולה לנוף, עמיד בפני גלד תפוחים. זה ראוי לציון בגלל העלווה הצבעונית העמוקה. זן זה לא יכול לשמש כאבקה לעצי תפוחים.

סרטן ז'נבה מבשיל מוקדם, החל בסוף אוגוסט עד ספטמבר. עם טעם חומצי בולט, זה משמש לרוב לסיידר. לפירות הבינוניים עד הגדולים יש בשר ורוד אדמדם. הם נהדרים למיץ וג'לי. אפשר לאכול את אלה גם טריים.


ג'ון דאוני סרטן

עץ נמרץ זה מקורו בליכפילד, אנגליה, ומגיע לגובה 35 מטר. זה הגיע לארה"ב לפני שנות השלושים. מומלץ לאזורים ארבע עד תשע, עץ מושך מאוד זה עמיד למחלות. ורוד באצבעו, פריחתו הלבנה הבודדת רוחבה שני סנטימטרים.

הוא נושא יבולים גדולים של פירות בצורת אגס. הסרטנים הגדולים האלה קוטרים כמעט 1 וחצי אינץ '. הבשלה לכתום-כתום או צהוב עם אדום, אלה הם סגלגלים. מעולה לבישול, פירות אלה משמשים לשימורים, ג'לי ומטרות קולינריות אחרות.


סרטן גמד (Malus micromalus)

נקרא גם סרטן קאידו, זה היה הכלאה טבעית, ככל הנראה של סרטן הפריחה הסיני והסרטן הסיבירי. קשה לאזור ארבע לערך ומומלץ לאזור תשע. העץ הקטן הזה יכול להגיע לגובה 25 מטר. יש לו הרגל גידול צפוף, מתפשט, מעוגל. הענפים זקופים. העצים רגישים למכת אש, אך הם בעלי עמידות מצוינת לגרד. משמש לעיתים קרובות כשורש שורש לעצי תפוחים גמדים, זהו קישוט נוי מצוין לנוף. מאוד פרחוני, הוא נוטה לפרוח ולשאת בכבדות בשנים חלופיות.

העלווה המבריקה, המוארכת והשיניים מתכווצת לנקודה חדה. אורכו ארבעה סנטימטרים. אדום באפרח, הפרחים הגדולים, הוורודים העמוקים או הלבנים נפתחים באשכולות בתחילת מאי. לאורך זמן רב, אלה כהים יותר לכיוון המרכז. הם מגיעים לקוטר של אינץ '.

הפירות האדומים המחודדים קטנים, בקוטר של פחות מאינץ '. אלה מבשילים באמצע העונה, בדרך כלל בסתיו, ונמשכים עד תחילת החורף. בחרו בצורה מתוזמנת מכיוון שהם יכולים להשחים בעודם על העץ. העץ נקרא סרטן גמדים בגלל גודל הפירות הקטנים. הפירות נאכלים טריים ולמטרות קולינריות.