מאפינס קמח שיבולת שועל אוכמניות ללא גלוטן

• אַפּרִיל 20, 2024

זהו מתכון נהדר לארוחות בוקר, חטיף אחר הצהריים או כל שעה ביום. הטעמים של קמח שיבולת השועל ותמצית השקדים מוציאים את הטארט של האוכמניות. תיהנו עם אספרסו נהדר או כוס תה.

רכיבים
מניב 12 מאפינס

3 כפות חמאה
2 ביצים
½ כוס סוכר חום אורגני
כפית תמצית וניל אמיתית
½ כפית תמצית שקדים
3 כפות רסק תפוחים לא ממותק
⅔ כוס יוגורט יווני
כפית אבקת אפייה
¼ כפית סודה לשתייה
½ כפית מלח
1¼ כוס קמח שיבולת שועל
1 כוס אוכמניות טריות או קפואות
½ כוס שיבולת שועל ללא גלוטן
כמה שיבולת שועל לפיזור
1 כף סוכר קנים מתאדים
כפית קינמון

הוראות

מחממים תנור לחום של 350 מעלות.
אסוף את הציוד שלך ואת החומרים שלך.
בקערה גדולה מערבבים יחד את כל החומרים הרטובים, חמאה, ביצים, וניל, תמצית שקדים,
רוטב תפוחים ויוגורט יווני. באמצעות מערבל ידיים על נמוך, רק לשילוב. ואז להוסיף חמאה ושמנת את כל התערובת. ערבבו את החומרים היבשים שלכם

בקערה נפרדת, מוסיפים פנימה את כל החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מנפים את אבקת האפייה, הסודה לשתייה, קמח שיבולת שועל, מלח ואז מפזרים פנימה את כוס כוס שיבולת השועל.

שולפים כמות קטנה מתערובת הקמח וזורקים את הגרגרים במעט תערובת יבשה. ואז לשים בצד. זה יוצר ציפוי סביב גרגרי יער, כך שהמאפים שלך לא יתעפפו. מערבבים את החומרים הרטובים והיבשים שלך ביד רק עד שהם משולבים ולחות. מקפלים פנימה את האוכמניות בעזרת כף עץ.

מערבבים את שיבולת השועל המפזרים, סוכר הקנים והקינמון בקערה קטנה. שמור לשלב האחרון.

מכינים ריסוס של פחי מאפין בתרסיס שמן זית ספקטרום, או משמנים בחמאה. מלאו כל כוס מאפין ½
מלא. מפזרים את החלקים עם הקינמון, שיבולת השועל, סוכר קנים. תערובת זו מכסה את החלקים וגורמת למאפינס להפוך לחום זהוב קל. קמח שיבולת שועל בדרך כלל לא יהפוך לגוון בהיר יותר. למרות שהצלחתי להפוך אותו לגוון יפה של שרוף פעם או פעמיים; ).

אופים 15-18 דקות עד לבישול, הכנס קיסם, שיפוד או כל מה שאתה משתמש בו כדי לבדוק. המאפינס האלה הם התחלה נהדרת לבוקר.

ניתן לשנות טעמים במאפינס על ידי שינוי התמציות. תמצית תפוז עובדת מעולה, או תמצית לימון. מוסיפים במעט גרידת תפוז או לימון ומעלים את תמצית השקדים.

הערה על תמציות: אנא וודא שאתה משתמש בתמצית איכותית, חלק מהמותגים נוטים להיות לא יותר מאשר תערובת של סינתטיים וכימיקלים. אני אוהב מוצרים של אוליב זית או את האי התבלינים. גלה את המועדפים שלך

הוראות וידאו: מאפינס שיבולת שועל ותפוחים | מתכון למאפינס בריא (אַפּרִיל 2024).