מתכוני פחמן נמוך עוף בגריל

• אַפּרִיל 25, 2024

ישנן דרכים טעימות רבות לגריל עוף. להלן שלושה שילובי טעמים לעוף בגריל המושלמים בעצמם ואף טובים יותר כבסיס למתכונים אחרים.

התחל עם שש חזה עוף נטול עצמות. הטעמים שאתה רוצה להתנסות בהם הם:

מפזרים שני שדיים בתערובת תבלינים של קאג'ון. זה נוטה לכלול כמה פלפלים, בתוספת בצל, פפריקה, שום וטימין. משפשפים לבשר.

מפזרים שני שדיים עם תערובת תבלינים זזים. זה נוטה לכלול טימין, קינמון, בצל ופלפל. משפשפים לבשר.

מפזרים שני שדיים בתערובת אבקת צ'ילי, פפריקה וכמון. משפשפים לבשר.

זה ייתן לך כמה מהטעמים הנפוצים ביותר לבחון, כדי לראות אילו אתה הכי אוהב.

לאחר שלושת ערכות השדיים שלך בטעם, ריסס את כל שדדי העוף בשמן קנולה כדי להחזיק את התבלין.

אש את הגריל שלך עד לרמה המרבית ולחמם אותו. משמנים את משטח הגריל בשמן ידידותי לגריל כך שהגורמים לא נדבקים לבשר.

שים את השדיים בקדמת הגריל. כעת כבו את שני המבערים הקדמיים והשאירו רק את המבערים האחוריים, על אש נמוכה. זה עושה בישול איטי לשדיים.

לתבל את הצד העליון של השדיים, לשמן אותם ולתת להם להתבשל למשך שעה וחצי עד שעתיים. הם יהיו באמת עסיסי ובעל טעם. להבין איזה שילוב תבלינים הכי מושך אותך, והשתמש בעוף במגוון מתכונים!

שימו לב, אם תרצו לבשל מהר יותר, תוכלו להגדיל את רמת החום. רק הקפידו לחות את הבשר בתדירות גבוהה יותר כדי לא להתייבש. כמו כן, בדוק תמיד את טמפרטורת הבישול הבטוחה של כל בשר שאתה עובד איתו כדי להבטיח שתבשל אותו היטב. לגבי עוף זה אומר שאתה רוצה שהבשר יגיע ל- 165F כדי להיות בטוח.

אתה יכול לאכול את העוף כמו שהוא, עם צד של ירקות, או שאתה יכול להשתמש בעוף כמרכיב לבוריטו, תבשיל, טיגון סלט או סגנון אחר של מנה.

מתכון אנצ'ילדה / אנשיריטו
מתכון אטקינס בוריטו


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: צלי אסאדו בתנור - 4 קילו אסאדו על העצם!!! קל טעים עסיסי (אַפּרִיל 2024).