צליה עם בירה - רטבים נקניקים מחוץ לחוק

• אַפּרִיל 25, 2024

שועל הבירה אומר, "נקניקיות במרינדה, לבושות בצורה מושלמת, ללילה מהביל סביב הגריל!"

מומלץ לחלוט: ריו גרנדה אלפגו בוק, חברת מבשלות ריו גראנדה, אלבוקרקי, ניו מקסיקו ארה"ב

סגנון: בוק - מהגוני נחושת נוצץ בצבע - ארומה של מאלט מינכן קלוי ונגיעה של כשות עץוניות, עם טעמים קלילים של קרמל מתוק ושוקולד.

חרדל ייחודי מומלץ סיירה נוואדה פורטר וחרדל חריף פיקנטי, חברת מבשלות סיירה נוואדה, צ'יקו, קליפורניה ארה"ב

פורטר וחרדל חום חריף - אוצר צהוב עמוק - מתיקותם של מלטי שעורה קלויים עמוקים, עם רמזים לטופי, מייצרים אלגנטיות מורכבת, עשירה וחלקה בבסיס חרדל של תבלינים אקזוטיים.

נקניקיות עירוניות שמנות:
£ 3 נקניקייה מגוונת - בראסטורסט, איטלקי, נקניק, הודו או עוף)

אלפיגו בוק מרינדה:
4-1 / 2 צ. ריו גרנדה אלפגו בוק
1 בצל בינוני, קצוץ
1 כף פטרוזיליה סינית
קורט פלפל גרוס טרי

במחבת גדולה או בתנור הולנדי, נקניקיות אדים, מכוסות, במים ¼ אינץ 'במשך 20 דקות. ניקוז.

מערבבים יחד ריו גרנדה אלפגו בוק, בצל, פטרוזיליה סינית ופלפל גרוס טרי, כמרינדה. מסדרים נקניקיות מאודות בתבנית לא מתכתית. מכסים במרינדה. מאחסנים במקרר למשך הלילה.

לאחר ההשחתה, הסר מהמרינדה והניח על מתלה של גריל פחם חם, 4 סנטימטרים מהאש. גריל, הופך לעתים קרובות ומבריש במרינדה, עד שהנקניקיות משחימות מכל הצדדים ומחוממות דרך.

מגישים עם רוטב מחוץ לחוק:
2 כפות שמן זית
1 כף שאלוט טחון
½ כפית שום טחון מיובש
6 גרם. ריו גרנדה אלפגו בוק
1 ג. סיירה נוואדה פורטר וחרדל חום חריף
1/8 C. מיץ לימון
קורט מלח

מטגנים שאלוט ושום בשמן זית עד ריחני, כדקה. הוסף אלפגו בוק. מרתיחים ומבשלים דקה. הוסף סיירה נבדה פורטר וחרדל חום חריף, מיץ לימון ומלח. מערבבים היטב ומחממים דרך. מגישים עם נקניקיות עירוניות שמנות.

* יתרון בריאותי: עשיר באבץ, חלבון איכותי, ברזל, ויטמין A

הוראות וידאו: Livecast w/Reekay - Let's Chat - Oct. 22, 2019 (אַפּרִיל 2024).