קציר התוצרת שלך

• אַפּרִיל 19, 2024

הירקות שלך נראים נהדרים וחלקם מוכנים לקצור. מתי הזמן הטוב ביותר לאסוף את המוצרכים מהגינה? להלן מספר הצעות והסיבות לכך שהפעם הוא הטוב ביותר.

קציר תירס מתוק

לגבי תירס מתוק, יש קו זמן קטן בין קטיף לאכילה. אם התירס המתוק שלך נמצא ממש מחוץ לבית שלך, שימי סיר מים לרתיחה. צאו לגינה שלכם ובחרו את אוזני התירס בהן הקליפה עדיין ירוקה אך המשי יבש וחום. משוך את הקליפה למטה כדי לוודא שהוא מוכן לקטוף. אם הגרעין מתפרץ במיץ כשהוא נוקב בציפורן, הוא מוכן לקטוף. בחר ככל שיהיה לך הרבה לארוחה שלך.

ניקוי התירס המתוק

בשלב הבא עליכם להוריד את הקליפה והמשי מעל אוזן התירס. המקום הטוב ביותר לעשות זאת הוא בחוץ, ככה תוכלו לזרוק את קליפותיכם ואת המשי היישר אל ערמת הקומפוסט שלכם או אל קרקע הגינה שלכם לקבלת מרץ. דבר טוב נוסף בניקוי האוזניים בחוץ הוא שגם אינכם צריכים לדאוג לבלגן. עכשיו כשניקיתם את אוזני התירס, חזרו פנימה אל סיר המים הרותח שלכם. הוסף כפית סוכר למים ואז את התירס שלך. בכך שתעשה זאת כך הטעם של התירס שלך יהיה הכי מתוק. האם ידעתם כי 10 דקות לאחר שנקטף התירס היא תתחיל לאבד את המתיקות הטבעית והטעם הטעים שלה? זו הסיבה שלתירס שאתה קונה בחנות אף פעם לא טעם מתוק כמו התירס שאתה מגדל בגינה שלך.

קטיף ירקות לשימורים

אם אתה מתכוון לקחת את התוצרת שלך לשוק או לבצע שימורים במהלך היום, אז הזמן הטוב ביותר לקצור את הירקות שלך הוא לפני שהשמש זורחת. בקור רוח של הבוקר, התוצרת שלך תישאר פריכה ותאחסן זמן רב יותר. אם אתה קוצר בחום היום, לא רק שהירקות שלך יאבדו ויטמינים ומינרלים, הם יהפכו צולעים ויבקעו במהירות. זה נכון במיוחד לגבי ירקות עליים כמו חסה, ומנגולד ותוצרת אחרת כמו עשבי תיבול, אפונה, ברוקולי, צנוניות וכרובים. כל אלה נבחרים בצורה הטובה ביותר לפני שהשמש עולה. אם תבחר פריטים אלה בחום היום, הם לא יהיו טובים, מכיוון שהשמש מוציאה את מרבית הוויטמינים והמינרלים מעלי הצמחים. אם אינך יכול לבחור אותם לפני השקיעה, חכה עד שקיעת השמש כשמזג ​​האוויר יתקרר. בהמתנה, הצמחים יחדשו את מה שהשמש לקחה ותקבלו את הוויטמינים שאמורים לקבל מירקות.

אחסן את הירקות שנקטפו בצל

כשאתה בוחר ירקות לשימורים, אל תאחסן אותם בשמש החמה ככל שתבחר יותר. השמש תוריד את הערך התזונתי שלהם. אם אתה צריך לבחור אותם ולהשאיר אותם בחוץ בזמן שאתה בוחר יותר, למקם אותם הוא מקום מוצל וקריר. ברגע שאתה לוקח אותם פנימה, אחסן אותם בחושך במקום שהוא קר. מרתף שורש, או מרתף יעבוד הכי טוב. אם אין לכם מקום חשוך וקריר, תוכלו להכניס אותם לשקית נייר סגורה. הכניסו את התיק הזה למגירת הפריכות של המקרר.

אחסון עגבניות, בצל ותפוחי אדמה

אמי הייתה מאחסנת את העגבניות שלה בקומה התחתונה או במרפסת. היו לה קופסאות שטוחות כמו שהבירה הנדיבה הייתה נכנסת. היא הייתה קו את הקופסאות בעיתון ומניחה את העגבניות בשכבה אחת. שיטה זו עבדה מצוין אם העגבניות לא היו לגמרי בשלות.

בצל הוא החריג לכלל שכן ניתן לבחור אותם בכל עת. ברגע שתחפרו אותם מהאדמה, תוכלו לתת להם להתייבש באוויר בשמש.

ניתן להשאיר תפוחי אדמה וגזר באדמה, אך אם אתה חופר אותם כדי לעשות שימורים כלשהם, ואז לאחסן במקום חשוך וקריר עד שתוכלי להשתמש בהם.

עכשיו אתה מוכן לעשות, לאכול וליהנות מהדברים שגדלת.

הוראות וידאו: 12 פרופ' תמי קציר אתה זה המילים שלך אוצר מילים אקדמי ורגשי והבנת הנקרא (אַפּרִיל 2024).