היתרונות הבריאותיים של אכילת דגים לעומת בשר אדום

• אַפּרִיל 20, 2024

אתם בטח כבר מודעים ליתרונות הבריאותיים של אכילת דגים, אבל מה עם היתרונות של דגים על פני בשר אדום? מחקרים עדכניים שופכים אור חדש על הסיבות לאכילת דגים לעומת בשר אדום.

מה זה בשר אדום? למרות שישנן נקודות מבט שונות, במדע התזונתי בשר אדום נחשב לכל בשר שהוא גבוה בריכוזים של חלבון ברזל ומחייב חמצן הנקרא מיוגלובינס. בשר אדום כולל את הבשר מרוב בעלי החיים הבוגרים, בתוספת ברווז ואווז.

מבחינה תזונתית, דגים, עוף, הודו, ארנב, כבש ועגל נחשבים לבשר לבן.

ולפי מחקר שנערך במחלקה לתזונה באוניברסיטת בוסטון הרווארד באוניברסיטת הרווארד, הסיכון למחלות לב הוא הרבה יותר גבוה בקרב נשים שאוכלות את הבשר האדום ביותר.

מחקרים על סיכוני בריאות באכילת בשר אדום

מחקר חדש זה הוא רק אחד המחקרים הרבים המראים קשר חזק בין בשר אדום, בשר מעובד, מוצרי חלב מלאים בשומן, כמו חלב מלא וגבינה, ומחלות לב.

לדוגמה, מחקר אחד מצא כי אלה שאכלו את הבשר המעובד והאדום ביותר היו בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם, סרטן ומוות כללי מאשר אלו שאכלו את הכמויות הנמוכות ביותר. בשרים מעובדים מעלים במיוחד את הסיכון למחלות לב ואפילו לסוכרת.

החוקרים במחקר זה מצאו כי הייתה עלייה של 20% בהתפתחות סוכרת ועלייה של 42% במחלות לב בכל מנה של שתי גרם של בשר מעובד.

בשרים מעובדים כוללים בשרים מעושנים, נרפאים או מומלחים וכאלה המושרים בתוספת חומרים משמרים חנקתיים כימיים. לכן חשוב להימנע מנקניקיות, בייקון, נקניק ובשר מעדנייה.

כיצד נשים יכולות לעזור להגן על עצמן מפני מחלות לב, שבץ מוחי, סרטן, סוכרת ומחלות קטלניות רבות אחרות? לדברי חוקרי הרווארד, זה לא כל כך קשה.

שלבים להפחתת הסיכון שלך למחלות לב?

גזרו לאחור על אוכל שומני רווי מאוד, כמו סטייק, חזיר, גבינה, המבורגרים, נקניקיות, פסטרמה ובשר מעובד אחר. ואוכלים יותר דגים, עופות, אגוזים וחלב דל שומן.

במקום לשתות בייקון וביצים עם חום חשיש וטוסט חמאה לארוחת הבוקר, בחרו קערה מהביל של שיבולת שועל עם פירות טריים או קפואים. לארוחת הצהריים, הכינו דג טונה או חמאת בוטנים וכריך בננה על לחם דגנים מלא ולא חזיר וגבינה על לבן.

לארוחת ערב, אכלו סלמון עם אורז חום בסמטי וברוקולי מאודה. או נסה צ'ילי הודו או פסטה מחיטה מלאה עם מזון עשיר בסיבים תזונתיים כמו שעועית וירקות ברוטב הפסטה שלך.

והקפידו להכין את רוטב הפסטה שלכם עם הודו טחון דל שומן במקום בקר טחון. למעשה, תוכלו להחליף הודו טחון דל שומן כמעט בכל מתכון שמזמין בשר בקר.

דגים, עופות, שעועית ודגנים מלאים הם תחליפי מזון בריאים עתירי חלבון המחליפים בשר אדום.

למידה כיצד למנוע מחלות לב ושבץ מוחי וכיצד להימנע מסוכרת ומחלות קטלניות אחרות על ידי אכילה בריאה, מחויבת חזק לרווחתכם ולקצת תכנון וארגון. אבל אין דבר חשוב יותר מהבריאות שלך ולהרגיש טוב.

גלה על העלון החינמי שלי לבריאות הטבעית.

לחץ כאן למפת האתר.

מאמרים שעשויים גם ליהנות מהם:
כיצד להוריד לחץ דם באופן טבעי
7 שלבים כיצד למנוע מחלות לב
רשימת מזונות עם חלבון גבוה לדיאטה עשירה בחלבון
סוכרת רווחי תזונה מדגנים מלאים בריאים

כדי להירשם לניוזלטר לבריאות הטבעית, הזן את כתובת הדוא"ל שלך בתיבת המנויים בתחתית עמוד זה.

© זכויות יוצרים מאת מוס גרין. כל הזכויות שמורות.


הערה: המידע הכלול באתר זה אינו מיועד לרשום מרשם. כל ניסיון לאבחן או לטפל במחלה צריך להיות תחת הנחייתו של רופא שמכיר את הטיפול התזונתי.

הוראות וידאו: פגישת סגל | על תזונה, הרעבה ואריכות ימים (אַפּרִיל 2024).