איך לערוך מסיבת סיר חם מונגולית


הסיר החם המונגולי דומה לפונדו. סיר מרק רותח מונח במרכז השולחן מוקף צלחות של בשרים וירקות גולמיים שונים. לאחר מכן כל אדם בוחר את הבשרים או הירקות שהוא אוהב היא ומניח אותם בסיר המרק לבישול. זה לוקח בערך 1-2 דקות מאז חתיכות הבשר והירקות פורסים דק לבישול מהיר. ואז האדם מניח את הבחירות המלאות שלהם בצלחת, מוסיף קצת רוטב טבילה ונהנה. סירים חמים מונגולים עורכים מסיבת נושא נהדרת והם מושלמים למפגשים משפחתיים פשוטים. להלן מתכון פשוט לסיר חם מונגולי כיף. אל תהסס להוסיף גם בשרים וירקות משלך. תהנה!

לצפייה בסרטון וידאו של הוראות אלה לחצו כאן.

1 חזה עוף גדול
סטייק אגף 1 קילוגרם
¾ קילוגרם סלמון ללא עור
2 חבורות בייבי בוק צ'וי
3 גזר גדול
אפונה שלג 4 oz
פטריות כפתור לבנות חתוכות 4 גרם
14oz יכול תירס לתינוק
5oz יכול במבוק
8 כוסות מרק עוף

טבליה רטבים:
רוטב שום צ'ילי חם
תמרי
שום קצוץ מראש

  1. מוציאים את כל השומן מהעוף. ואז פורסים אותו לרצועות דקות נייר. הניחו את הרצועות הללו בצורה מסודרת על צלחת הגשה, כיסו אותן בניילון נצמד והכניסו למקרר בזמן הכנת שאר החומרים.

  2. הסר כמה שומן ככל האפשר מסטייק האגף. ואז חותך את הסטייק לרצועות דקיקות של נייר בגודל 1 עד 2 אינץ '. דאגו לחתוך את הסטייק לרוחב התבואה. ואז מניחים את החלקים על צלחת הגשה, מכסים אותם בניילון נצמד ומכניסים למקרר.

  3. חותכים את הסלמון לרצועות נייר בגודל 1 ס"מ. ואז מניחים אותם על צלחת הגשה, מכסים אותם בניילון נצמד ומכניסים למקרר עם שאר הבשרים.

  4. שוטפים את הבוק צ'וי מתחת למים זורמים קרים ומייבשים אותם עם מגבות נייר. חותכים את הקצוות של כל אחד ואז חותכים אותם בערך לחתיכות גדולות, בערך 1½ עד 2 אינץ '. מניחים את הנתחים האלה בקערת הגשה והניחו אותם בצד.

  5. קולפים את הגזר וקוצצים את הקצוות של כל אחד מהם. ואז חותך אותם באלכסון לפרוסות דקות. הניחו את הפרוסות הללו בקערת הגשה קטנה והניחו בצד.

  6. שוטפים ומסננים את אפוני השלג במסננת, ואז מניחים אותם בקערת הגשה ומניחים אותם בצד. עשו אותו דבר עם פטריות הכפתור הלבן.

  7. פתח ונקז את קופסאות הפחיות של תירס ובמבוק של התינוק. ואז הניחו אותם כל אחד בקערות נפרדות והניחו בצד.

  8. לאחר שכל הבשרים והירקות מוכנים להגשה, הכינו את הסיר החם. מחבת חשמלית עובדת הכי טוב לסיר החם. הכניסו את מרק העוף למחבת, הפכו אותו גבוה והביאו את המרק לרתיחה.

  9. הציבו כמה סטים של מקלות אכילה. תזדקק לסט אחד לכל בשר וירק אינדיבידואלי, וגם סט לכל אדם.

  10. הציבו צלחות ורטבים טבולים. אתה יכול להשתמש בכל רוטב שאתה אוהב. בדרך כלל הוצאתי רוטב שום צ'ילי חם ותערובת של תמרי ושום קצוץ.

  11. ברגע שהמרק רותח, קבעו את הבשרים והירקות סביב המחבת. ואז כולם יתחילו לבשל בשרים וירקות משלהם.

  12. מגישים אורז מטוגן כמנה. בצע 4 עד 5 מנות.



הוראות וידאו: נועה קירל - חצוף (מרץ 2024).