איך להכין Crème Fraîche

• אַפּרִיל 25, 2024

לעתים קרובות קשה למצוא קרם פרש בחנויות מכולת. קל לעקוב אחר המתכון הזה.

איך להכין Crème Fraîche

רכיבים

• יוגורט רגיל 2 כפות
• 1 כוס קצפת כבדה

הוראות

1. מערבבים את היוגורט לקרם במחבת רוטב קטנה. מחממים לאט ל 110F.
2. מורידים מהאש ושופכים לקערת פיירקס. מכסים עם דף נייר שעווה. אל תאטום את הקצוות.
3. אפשר לשבת בחוץ בלילה (כן, מהמקרר) במקום חם. זה מאפשר לחיידקים לעבות את השמנת.
4. הכניסו את הקרם פרש למקרר. זה ימשיך להתעבות. אתה יכול לאחסן במקרר עד שבועיים.

הערה: Crème fraîche עדיף על שמנת חמוצה לבישול. ניתן להרתיח אותו, לצמצם אותו ולעבות אותו ללא סיכון להקלות.

הוראות וידאו: Perfect Polenta - How to Make Soft Polenta (אַפּרִיל 2024).