מתכון עוגת יונק הדבש

• אַפּרִיל 20, 2024

אני חושב שהוא מושלם לקינוח משפחתי, במיוחד ביום ראשון של דקל או לפסחא. המתכון אולי נראה כמו הרבה צרות, אבל הוא קל ומהיר מכפי שנראה, כל מה שנדרש זה קצת חיתוך והרבה אהבה. זו עוגה גבוהה ויפה, זו הדרך המושלמת לקבל את פני מזג האוויר החם.

ותסתכל בזהירות, לא תמצא דבש אחד במרכיבים.

אופים ותהנו!

מרכיבים לעוגות

3 כוסות קמח לכל המטרה
2 כוסות סוכר
כפית סודה לשתייה
כפית מלח
כפית קינמון
3 ביצים מוכות
1 כוס שמן צמחי
1-1 / 2 כפית תמצית וניל ווטקינס *
כפית תמצית חמאת ווטקינס
1 פחית אננס כתוש, 8 סנטימטרים
1-1 / 2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
2 כוסות בננות קצוצות

מרכיבים להקרנה

חבילה אחת (8 גרם) גבינת שמנת, מרוככת
1/2 כוס חמאה או מרגרינה, מרוככת
3-1 / 2 כוסות אבקת סוכר
כפית תמצית וניל ווטקינס *

כיוון עוגת אפיה

1. שלבו קמח וארבעת המרכיבים הבאים בקערה גדולה; לערבב היטב. מערבבים פנימה ביצים, שמן ותמציות; מערבבים עד לחומרים יבשים לחים - לא מקציפים.
2. מקפלים פנימה אננס כתוש, פקאן ובננות. כף את הבלילה לשלוש מחבתות עוגה עגולות 9 ס"מ.
3. אופים בחום של 350 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד שקיסף עץ המוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים במחבתות על מתלה תיל 20 דקות, מוציאים מהמחבתות ומצננים לחלוטין.
4. מורחים ציפוי בין שכבות, על גבי דפנות העוגה.
5. מפזרים אגוזי פקאן קצוצים.

הוראות לביצוע קפיצות

1. שלב גבינת שמנת וחמאה תוך הכאה עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים אבקת סוכר ותמצית וניל שנותרה ומקציפים עד שהקצפה בהירה, רכה ונוחה למריחה.

את העוגה הזו ניתן לחתוך ולאכול מייד, אך עדיף להקפיא במקרר המתנה לפחות 24 שעות לפני ההגשה; הטעמים ישתלבו ויתעצמו בעמידה.

מבצע כ- 12 מנות.

רמזים וטיפים
* השתמש בווטקינס או בכל תמצית וניל אמיתית

הוראות וידאו: דגמת מעגלים חשמליים עם בצק מוליך (אַפּרִיל 2024).