מתכון תפוחי אדמה אדומים מרוסק
חברתי קלאודיה נתן לי לאחרונה את המתכון שלה לבישול איטי לתפוחי אדמה פירה שהיא מבשלת בכיריים האטיות שלה. למרבה הצער, אני לא מתכנן טוב, ושוכח להכניס את תפוחי האדמה לסיר בזמן כדי לעשות אותם (4-6 שעות) עד ארוחת הערב. התאמתי את המתכון שלה כדי להפוך אותם במהירות בסיר המיידי שלי, וזה עובד כל כך טוב, אלה סיר מיידי תפוח אדמה אדומה הפכו למנה הצדדית שלי. הם לא רק מהירים וקלים, הם שמנת וטעימה. הם הולכים טוב כמעט עם כל מנה עיקרית, והם טובים במיוחד עם בשרים על האש, בגריל או עוף, או דגים. שאריות, שהן נדירות, מכינות טופ פלאפי מושלם לעוגת הרועים, ובתוספת מעט קמח וביצה, אפשר לזרוק למחבת עם מעט חמאה להכנת קציצות תפוחי אדמה טעימות.

את תפוחי האדמה האדומים אין צורך לקלף, וזה חוסך זמן - פשוט לשפשף ולרבע אותם. אם יש לך תפוחי אדמה גדולים יותר, אתה יכול לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר (גושי 2 אינץ '). עם זאת, אלה הם תפוחי האדמה המהירים ביותר שאפשר להכין, והם אפילו מתאימים להכנה בליל שבוע. סירים מיידיים עזרו לרובנו להכין ארוחות מהירות הרבה יותר; אם אין לך אחד כזה, אתה באמת מפסיד את הזמן הקצר ביותר. אתה יכול להשתמש במתכון זה בכיריים האטיות שלך אם אתה מתכנן קדימה; זה עובד יפה כשאתה מבשל את תפוחי האדמה לפחות ארבע שעות.

8 מנות

2 עד 3 קילו תפוחי אדמה אדומים קטנים, מרובעים
3/4 כוס מים
1/2 כפית מלח

1/2 כוס חמאה מרוככת
1/2 עד 2/3 כוס חצי וחצי
מלח לטעימה

  1. הניחו את תפוחי האדמה, המים והמלח בסיר המיידי.
  2. מכסים, כוונו את השסתום לאיטום והגדירו לסיר ידני למשך 10 דקות.
  3. לאחר סיום המחזור, שחרר את הלחץ.
  4. מוסיפים את החמאה, ומשתמשים במכונת תפוח אדמה ידנית כדי לרסק את החמאה לתפוחי האדמה.
  5. מועכים פנימה מספיק חצי וחצי בכדי להפוך את תפוחי האדמה לקרמיים.
  6. טועמים לתיבול ומוסיפים מלח נוסף במידת הצורך.

כמות למנה
קלוריות 246 קלוריות משומן 120
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 49% חלבון 5% פחמימות. 46%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 13 גרם
שומן רווי 8 גרם
כולסטרול 37 מ"ג
נתרן 423 מ"ג
סה"כ פחמימות 28 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 3 גרם

ויטמין A 10% ויטמין C 29% סידן 0% ברזל 8%


הוראות וידאו: פרק 159- תפוחי-אדמה מעוכים (מאי 2021).