מתכון לג'לפנו צ'דר רול וכריך עוף
לפעמים רעיונות לסנדוויצ'ים מגיעים משיטוט בחנות המכולת וריפטוף במחלקת המאפייה. כריכים מפתים טעם מתחילים בלחם נפלא כבסיס. הוסף בשר ותבלינים איכותיים ויש לך בסיס לארוחה נהדרת.

בארגוני השבועי דרך החנות מצאתי לחם אומני צ'דר ג'לפנו משגע. זה היה דמוי כיכר ארבעה גרם שהיה בערך בגודל של גליל הוגי. זה מספיק לכריך ענק אחד או שניים קטנים יותר. אני ובעלי חילקנו כריך ואכלנו אותו עם קערת מרק נחמדה. היינו די מרוצים.

אני לא אשקר; לפעמים אני קונה בשר צהריים זול יותר. אם זה טעים וזה לא יקר, אני חושב שזה בונוס. עם זאת, כיכר הצ'דר ג'לפנו הזו פשוט זעקה לבשר איכותי. קניתי את העוף צלוי בתנור של די לוסו. בשרים מעדנייה אלה טעימים כמו בשר אמיתי. די לוסו מפרסם שהם לא משתמשים במרחבים או במילוי חומרים ממלאים. זו הסיבה שמרקם העוף הזה לא דומה לג'לטין. זה נראה כמו בשר רך ופרוס אמיתי. העוף התייצב בטעם הנועז של גליל הצ'דר ג'לפנו. הכריך הזה היה ערבוב של טעמים, מרקמים ותבניות צבעוניות להפליא. זה היה פינוק ויזואלי לא פחות מטיפוח. אני מקווה שאתה נהנה ממנו ככל שעשינו.

עוף על מתכון סנדוויץ 'רול ג'דרפנו צ'דר

רכיבים:
רול צ'דר ג'אלפנו 1-4 גרם
1 כף שמן זית
4 גרם פרוס דק עוף צלוי בתנור די לוסו
מיונז
1 כוס סלט עשב אורגני בחוות אדמה
1 עגבניה בינונית פרוסה לפי הטעם
¼ כוס בצל Vidalia חתוך דק
1 אבוקדו בשל קלוף ופרוס
אבקת שום או שום ומטחנת מלח ים
ג'לפנוס כבוש חתוך (אופציונלי)

שיטה:
פורסים את גליל הצ'דר ג'לפנו אופקית. בעזרת מחבת ברזל כבדה אני אוהבת לצלות את הלחמניות שלי עם שמן זית כתית מעולה. מברישים את השמן בצד החתוך של הגליל. מניחים את הגליל עם הצד המשומן למטה למחבת חמה. מבשלים על אש בינונית. צפו בזהירות עד שהלחם צונן לצבע חום זהוב. קח את הגליל מהמחבת והניח את הצד הלא מעוגן בצלחת. זה עוזר ללחם לשמור על פריכותו. כאשר הלחם מתקרר, שכבה על גבי התוספות.

מורחים את המיונז משני צידי הגליל. על הגליל התחתון שכבו את מרכיבי הכריך בסדר הזה: שלוש שכבות של סלט עשבי תיבול טרי מעורב, פרוסות עגבנייה, פרוסות בצל ופרוסות אבוקדו. טוחנים את מלח הים השום על האבוקדו או מפזרים עליו אבקת שום. מוסיפים את עוף DiLusso ומעל עם ג'לפנוס, אם רוצים. מכסים עם החלק העליון של הלחמניה ולחצו בחוזקה. חותכים את הכריך לשני חלקים.


אחרי שלבשתי את הכריכים עם הירקות, שמתי לב שסלט העשבונים שלי כמעט היה בתאריך התפוגה שלו. פשוט לא התחשק לי סלט. מרק חם יהיה בדיוק עם הכריך שלי. חיטטתי במזווה מצאתי קופסת מרק אטריות עוף. הירוקים וכמה ירקות שאריות אחרים בשילוב המרק המשומר והפכו למרק קיץ קל וטעם טעים.

מתכון מרק אטריות ירוקות ועשבי תיבול

רכיבים:
1 פחית מרק אטריות עוף מרוכז
1 ½ פחיות מים
¼ כוס בצל קצוץ
½ כוס סלרי קצוץ דק
2 כוסות חוות עפר אדומות קצוצות סלט עשבי תיבול אורגניים
1 כף שרי בישול
כפית חומץ בלסמי
פלפל לפי הטעם
½ לימון

שיטה:
בסיר בינוני, רוק פחית אחת של מרק אטריות עוף מרוכז וחצי פחיות מים. הפכו את החום לבינוני והוסיפו את סלט הבצל, הסלרי ועשב. מוסיפים את השרי, החומץ והפלפל. מחממים את המרק לרתיחה והופכים אותו לרתיחה. בשרים את המרק לחמש דקות וכבה את המבער. מכסים את המרק ונותנים לו לחמש דקות. שופכים אותו לקעריות, ונותנים לכל קערה סחיטת לימון טרי. מערבבים את המרק בקערה ומגישים.


אני כן נהנה מהכריכים שלי! כל כך הרבה פעמים, אני תופס כריך מהיר עם כמה ירקות ומיץ. אם יש לי מזל, יש לי סיכוי לחתוך על התפוח שלי. עם זאת, לארוחת הערב, אני חושב שלכריכים שלי מגיע מרק נחמד, סלט או תוספת, כך שהם יכולים להיות ארוחה אמיתית. האם יש לך אוכלים שאתה נהנה לאכול עם הכריכים שלך? אנא ספר לנו עליהם בפורום הכריכים.