כרמים ויקב Laetitia

• אַפּרִיל 25, 2024

"שמפניה" מקליפורניה היא מומחיות נישה - כרמים רבים פשוט לא מציעים יינות שנוצרו כמסורתית שיטת שדכלומר, היינות מותססים פעמיים ובשתי הפעמים בבקבוק (סימן של איכות.) המבקרים במחוז סן לואיס אוביספו, עם זאת, הם במזל: כרם Laetitia Winery ויקב הטביע את חותמו במוקד זה. חדר הטעימות נמצא ממש ליד הכביש 101, בהחלט שווה עצירה.

היינות של לאטיציה מוכיחים שמודעות סביבתית היא עסק טוב. לבעלים, סלים זילכה, רקע באנרגיית רוח, והחברה אימצה את הרעיון לדאוג לאדמה. בעוד שהיינות אינם מוסמכים אורגניים, האחוזה קיבלה לאחרונה את פרס Sustainability in Practice מטעם צוות הכרם המרכזי של החוף המרכזי, המקיף את אותם מדדים כמו התוכנית הלאומית האורגנית USDA, אך כוללת גם מוקדים במספר יכולות אחרות, חשובות לא פחות. קבלת פרס זה פירושה שעסק מוודא כי הנהלים שלו מספקים תמיכה בשימור מים ואנרגיה, כי טובת הקהילה המקומית נחשבת בהחלטות עסקיות, וכי עובדי הכרמים זוכים ליחס הוגן. אלה חדשות טובות למבקרים שרוצים שהבחירות הכלכליות שלהם ישקפו את התשוקה שלהם לשמירה על הסביבה ותמיכה בעסקים הדואגים לעובדים.

הייננים דייב ואריק היקי הם צוות אב-ובנו עם ניסיון של עשרות שנים בתחום גידול היינות. כאן ב- Laetitia, הצמד שומר על כך שהוא פשוט, מכין שישה או שבעה סוגים שונים של יין מבעבע בכל שנה נתונה. שניים כאלה, ה- XD וה- ברוט קובי, הם לא וינטאג ', כלומר יין משנים שונות משולב, אך לא מפריע לו; האחרון זכה בפרסים שנעים בין צופה היין לתחרות היין הבינלאומי לסן פרנסיסקו לשנת 2015. נוצצי הבציר זכו גם הם בפרסים בשנים שונות, עם שנת 2014 ברוט רוז יקירי הנוכחי. זה לא אומר ששאר התריסים אינם ראויים לטעום; ה ברוק קוקארד, ברוט דה נואר, ו קובה מ ימשכו את מי שאוהב יינות מבעבעים לבנים, אדומים ומעורבים. יינות אלו מציעים מגוון של רמות מתיקות, כך שטוב לטעום לפני הקנייה - יש אנשים שאוהבים נוצצים שטעמם יותר כמו יין, ואחרים מעדיפים את הדגש על המתיקות המבעבע. בהתאם ליין, לטיציה מציעה את שניהם.

טעימות טעויות עשרה דולר לאדם, אך הוויתור מוערך על מי שרוכש בקבוקי יין שנמצאים בטווח העשרים עד שלושים דולר. חדר הטעימות מציע שני אזורי טעימה והוא גדול דיו כדי להישאר בנוח אפילו עם יותר מתריסר מבקרים בכל פעם. בנוסף, גן הפטיו שנמצא ממש בחוץ מציע מקומות ישיבה לתריסר לערך, כמו גם נוף פנורמי של העמק הירוק שמתחת לערפל הזוחל פנימה מהאוקיאנוס השקט הסמוך. לעיתים רחוקות עמוסות לאטיטיה בימי חול, וניתן לבלות אחר צהריים בהנאה מהיין, מהאוויר הקריר ומהאווירה האירופית הלא ממש.

הצהרת אחריות: אינני משויך לליטציה. שילמתי עבור רכישות הטעימות והיין בכספי.

Laetitia Vineyard יקב, 453 Laetitia Vineyard Drive, ארויו גרנדה,