מתכון עוף תפוז מנדרינה

• אַפּרִיל 18, 2024

מתכון עוף תפוז מנדרינה זה חביב על מסעדה סינית. רצועות דקות של עוף בגריל ופלפלי פעמון שהושלכו ברוטב מתוק טעים ועליו תפוז מנדרינה, בטח לרצות את החיך של מישהו. נסה את מתכון העוף התפוז המנדריני הטעים הזה ותודיע לי מה אתה חושב ב פורום אוכל סיני. תהנה!

3 חזה עוף נטול עצמות
½ כפית מלח שום
שמן בוטנים
½ פלפל אדום אדום
½ פלפל פעמון ירוק
11oz יכולים תפוזים מנדרינה בסירופ קל

רוטב:
½ כוס סוכר
¼ כוס רוטב סויה
1 כפית מיץ לימון
1/8 כפית זנגביל טחון
1 כפית שום קצוץ מראש
1 כף קורנפלור

1. מוציאים את כל השומן מהעוף. ואז חתוך כל שד בחצי דרכים ארוכות כך שיהיו לך 4 חזה עוף דק.


2. הבא ציון החלק העליון של כל חתיכת עוף כך שיהיו חריצים אופקיים בערך ½ דרך עובי כל חתיכה.


3. ואז מפזרים מכל צד את כל צד משדי העוף במלח שום ומשפשפים אותם עם שמן הבוטנים ואז מניחים אותם בצד.


4. חותכים את פלפלי הפעמון לשניים ומסירים את הגבעול, הזרעים והבשר הפנימי הלבן. שוטפים את החצאים תחת מים זורמים קרים וייבש אותם עם מגבות נייר. שמרי מחצית מכל פלפל למתכון עתידי. חותכים את החצאים האחרים לרצועות דקות וארוכות ומניחים אותם בקערה בטוחה במיקרוגל. מכסים אותם במים חמים ואז מיקרו אותם על אש גבוהה למשך כ 3 דקות. זה ניתן להשוואה לביץ אותם.


5. ואז מרוקנים אותם היטב והניחו אותם בצד.


6. פתח את קופסת התפוזים ונקז אותם תוך שמירה על הסירופ.


7. בכוס גדולה מוסיפים את הסירופ ואת כל המרכיבים לרוטב. מערבבים עד שהכל מעורבב והקורנפלור מתמוסס היטב. ואז הניחו את התערובת הזו בצד.


8. בשלב הבא הדליקו גריל גבוה והניחו לו להתחמם.


9. כאשר הגריל חם, הניחו כל חתיכת עוף על הגריל כשהצד החתוך כלפי מטה. מכסים ונותנים להם להתבשל כחמש דקות, או סתם עד שיש לכם סימני גריל נחמדים. זמן הבישול עשוי להשתנות בהתאם לסוג הגריל שיש לכם.


10. לאחר 5 דקות, הפוך את העוף, מכסה ונותן להם לבשל עוד 3 עד 5 דקות, או עד שהם מבושלים.


11. ואז מוציאים אותם מהגריל וחותכים אותם לרצועות ארוכות של 1/2 ס"מ. דאג לחתוך בניצב על סימני הגריל. ואז הניחו אותם בצד בזמן בישול הרוטב.


12. מוסיפים את הרוטב והפלפלים לווק ומחממים אותו גבוה. מערבבים ברציפות עד שהרוטב מסמיך. לאחר מכן מוסיפים את רצועות העוף ומערבבים עד שהם מצופים לגמרי ברוטב.


13. ואז מורידים אותו מהאש ומגישים. מגישים זאת על גבי אורז לבן ומאודה ואז מוסיפים את תפוזי המנדרינה. עושה 3 עד 4 מנות.




הוראות וידאו: המתכון הבטוח עם ישראל אהרוני - כרעים של עוף בטעמי הדרים ותפוא (אַפּרִיל 2024).



מתכון עוף תפוז מנדרינה, אוכל סיני, מתכון עוף תפוז מנדרינה, עוף תפוז מנדרינה, עוף מנדרינה, מתכון עוף מנדרינה, מתכון עוף סיני, מתכון עוף, מתכון סיני