מתכון קוקדות מקסיקני
אם אתה ממהר, אבל זקוק לקינוח מקסיקני מהיר, להלן קוקדות מקסיקניות הם בחירה מושלמת. ישנם רק שלושה מרכיבים - קוקוס, קאג'טה (קרמל חלב מקסיקני זמין במעבר האוכל המקסיקני של חנויות המכולת הגדולות יותר), ופפיטות. ניתן למדוד אותם ולערבב אותם רק כעשר דקות בזמן הידיים בזמן וגם זמן האפייה מינימלי. רכות מבפנים, פריכות עם פפיטות וקוקוס פריך, קוקדות מקסיקניות יכולות להיות ממכרות.
””
קוקדות הן מתוק פופולרי ברוב מדינות אמריקה הלטינית, וקורא למגוון אגוזים וחלב מרוכז ממותק או דולצ'ה דה לכה כקלסר. אלה הם מקסיקנים בהחלט בגלל הפפיטות, הנמצאים בשימוש נרחב במאכלים מקסיקניים מתוקים וגם מלוחים, כמו גם Cajeta שהוא טופינג מקסיקני מסורתי. לאחר הכנת הקוקדות, תוכלו להשתמש בכמות הג'יג'ה שנשארה על גבי גלידה, או להכין בראוניז צ'ילה קינמון מקסיקני, לחתוך אותם לריבועים, להגיש עם גלידה, ולזלף עם הקיג'ה. יאם!

36 קוקדות

5 1/2 כוסות קוקוס פתיתי
3/4 כוס cajeta, או dulce de leche
3/4 כוס פפיטות, (זרעי דלעת קלויים)
  1. מחממים תנור ל -350 מעלות.
  2. יש לרסס 3 מחבתות מיני מאפין בתרסיס ללא מקל.
  3. מערבבים היטב את הקוקוס, הקאג'טה והפיתות.
  4. מקציפים את התערובת לכוסות המאפין ולחצו על התחתונים כדי לדחוס אותם.
  5. אופים 10-13 דקות או עד שהחיצוניות מתחילה להשחים.
  6. מוציאים מהתנור, מצננים ומסירים מהמחבתות.
  7. יש לאחסן בכלי אטום אווירי עד שבועיים.

כמות למנה
קלוריות 76 קלוריות משומן 37
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 48% חלבון 4% פחמימות. 47%

סכום תזונתי למנה
סך השומן 4 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 1 מ"ג
נתרן 32 מ"ג
סה"כ פחמימות 9 גרם
סיבים תזונתיים 1 גרם
סוכרים 3 גרם
חלבון 1 גרם

ויטמין A 0% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 1%

הוראות וידאו: סטוריז: מתכון לטורטיות מקסיקניות במליות שונות (מרץ 2024).