מודול תערובת בשר מקסיקני
אוהבים אוכל מקסיקני? מנות מקסיקניות רבות גוזלות זמן. זה מודול תערובת בשר מקסיקני יעזור לחסוך שעות במטבח על ידי קיצור של עשרות כלים מקסיקניים. כמו בכל המודולים, מודול תערובת הבשר המקסיקני הזה מוכן בכמות גדולה, ואז נארז במנות בגודל ארוחה המאוחסנים במקפיא לשימוש עתידי.
””

בעוד שצריך להשחים את הבשרים לפני שמערבבים את הבשר, הבישול בפועל מתבצע בכיריים האיטיים, ומשחרר את הטבח למיזמים חשובים יותר. לאחר סיום זה לוקח דקה או שתיים לארוז, לתווית ולהקפיא.

מודול זה יכול להיות תחילתו של מרק או תבשיל מקסיקני נהדר, סלט טאקו או נחוס מיידי. זה יכול לשמש כמלית אנצ'ילדה או טקיטו, או אפילו לבוריטוס וצ'ימיצ'נגס. הוסף אותו לקוואסדילות, או צ'יליקווילות רק בכדי לתת כמה אפשרויות, וכמובן, זה עושה מילוי טאקו מושלם ומוכן. פוסטים חדשים יתבצעו לעיתים קרובות, אז שמור על התאמה לבישול מהיר של CoffeBreakBlog לקבלת דרכים חדשות לשימוש במודול המגוון הזה.
48 מנות (בערך 1/3 כוס כל אחת)

6 9 oz. חבילות נקניק צ'וריסו מקסיקני, (לא צ'וריסו ספרדי המרפא)
5 קילוגרם בקר טחון, או הודו טחון
3 16 גרם. צנצנות סלסה בינונית ועבה
1/3 כוס פתיתי בצל מיובשים
3 4 גרם. קופסאות פחיות חתוכות בקוביות צ'ילי ירוק עדין
3 כפות אבקת צ'ילי
1 כוס מים
  1. הסר את הצ'וריסו מהקירון, הניח אותו במחבת גדולה ומשחים על אש בינונית עד לבישול.

  2. מעבירים את הנקניקיה למסננת דקה מעל קערה ולחץ כדי להסיר את השומן.

  3. מכניסים את הצ'וריסו לתנור איטי בן 6 רבעים או יותר.

  4. משחימים את הבקר הטחון באותה מחבת; מסננים כל שארית שומן ומוסיפים לבישול האיטי עם שאר החומרים.

  5. הגדר את הכיריים האטיות לנמוכה ובשל 6-8 שעות.

  6. לאחר 5 שעות, יש להטות מעט את המכסה כך שכל עודפי הנוזל יתאדו.

  7. מחלקים לשמונה שקיות מקפיאות (בערך 2 כוסות כל אחת), תייגו והקפיאו.

  8. כמות למנה
    קלוריות 210 קלוריות משומן 130
    אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 62% חלבון 32% פחמימות. 6%

    סכום תזונתי למנה
    סה"כ שומן 14 גרם
    שומן רווי 5 גרם
    כולסטרול 58 מ"ג
    נתרן 422 מ"ג
    סה"כ פחמימות 3 גרם
    סיבים תזונתיים 0 גרם
    סוכרים 0 גרם
    חלבון 17 גרם

    ויטמין A 6% ויטמין C 12% סידן 0% ברזל 9%



    הוראות וידאו: קציצות בקר הכי טעימות בעולםםם (יוני 2021).