מתכון גזר מזוגג של אמא

• אַפּרִיל 19, 2024

האם שמת לב שלעיתים הדברים הפשוטים ביותר הם האלגנטיים ביותר? זה בהחלט המקרה ב- גזר מזוגג של אמא. הגזרים הללו הוגשו על ידי אמי במשך שנים כמנה בצד חג ההודיה ובחג המולד, וגם כשהוזמנה החברה. יש להם רק 5 מרכיבים, ולרוב, מבשלים, ללא השגחה, הדורשים רק כמה דקות של זמן ידיים. .

המתכון הזה נכתב לפני שחנויות מכולת מכרו שקיות של גזר לתינוק, ואם הזמן ממש קצר, ניתן להשתמש בהן במקום צורך לקלף ולחתוך רגילות; וודא שאתה מבשל אותם פחות זמן מכיוון שהם קטנים יותר; התוצאה הסופית צריכה להיות עדינה.

הגזרים האלה מסתדרים טוב עם בשר בקר, אבל אני הגשתי אותם לאורך השנים עם תבשילי הודו, חזיר ועוף כדי לערוך ביקורות טובות; הם גם מושכים. מכיוון שהם טעימים, הם ירק נהדר שיוגש במסיבות חג שיש בו המון מנות מתוקות וקינוחים.

6 מנות

2 כפות חמאה
1/4 כוס בצל קצוץ דק
1 כף פטרוזיליה קצוצה

גזר 2 קילו
1 אונקיה של 3/4 גרם יכולה לעודד בשר בקר מרוכז

1. ממיסים את החמאה בסיר גדול; מוסיפים את הבצל והפטרוזיליה ומבשלים עד שהבצל שקוף, כ -5 דקות.


2. בינתיים, מקלפים את הגזר וחותכים אותם לנתחים בגודל 1/2 אינץ '; חותכים את הגדולים הנוספים לשניים לאורכם.


3. מוסיפים את הגזר לתערובת הבצל, מערבבים לציפוי ויוצקים מעל את מנת הבקר.


4. מכסים את התבנית, מביאים את התערובת לרתיחה, הופכים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.


5. חשפו את התבנית, הפכו את החום לגובה בינוני, ותנו לבשל עד שהגזר רך והרוטב מסמיך ומזגג את הגזר, 10-15 דקות.

כמות למנה
קלוריות 117 קלוריות משומן 37
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 32% חלבון 12% פחמימות. 56%

סכום תזונתי למנה
סך השומן 4 גרם
שומן רווי 2 גרם
כולסטרול 10 מ"ג
נתרן 439 מ"ג
סה"כ פחמימות 16 גרם
סיבים תזונתיים 2 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 3 גרם

ויטמין A 856% ויטמין C 25% סידן 0% ברזל 5%

הוראות וידאו: מינוט קבב על קוסקוס ותרד (אַפּרִיל 2024).