בראנץ 'כריך של יום האם

• אַפּרִיל 16, 2024

הנה ליום האם, או לכל אירוע שראוי לבראנץ 'טוב, הנה כמה מנות שניתן להכין מראש ולהגיש באותה מידה על חרסינה או צלחות נייר. הגישו ארוחות בסגנון מזנון. יהיה לכם זמן לביקור נעים עם המשפחה והחברים.

כמובן שהכריך מכין את הארוחה, ומה יכול להיות טוב יותר מטורקיה עם קרואסון מנגו מאיו? קל להכין אותם יום קודם ולאחסן בשקיות ניילון בודדות או על מגש מכוסה. כשאני מקבל מגש גדול של כריכים, ירקות או עוגיות בחנות, אני שוטף את המגש הריק ושומר אותו לאירועים כאלה. הוסף סלט טעים אחד או שניים, שנעשים גם פשוט יום לפני, והארוחה שלך מתחילה להתכנס.

כד מיץ תפוזים עם מעט מהתוספות המבעבעים הופך לבחירת משקה נהדרת. ניתן למצוא פחמן בשמפניה, סיידר מבעבע, סודה לימונית-לימונית או ג'ינג'ר אייל. אתה בוחר את הבועות שמדגדגות את מהודרך.

סיים את התפריט שלך עם קינוח מיושן עם טוויסט חדש. הכינו קינוחי פרפה עם פודינג טפיוקה ביתי. פשוט עקוב אחר מתכון הטפיוקה למטה ושכבה פירות לכוסות עם הטפיוקה. אני אוהב להשתמש בתותים טריים ונתחי אננס משומרים בסירופ כבד. אם אינך רוצה לשפוך את הסירופ לטמיון, הוסף אותו למשקה מיץ התפוזים.

מתכון זה מכין שמונה מנות של חצי כוס כל אחת. אנחנו מעריצים טפיוקה רכה, אז אני רוצה להכפיל את המתכון הזה. המשפחה שלנו נהנית לשתות כוס טפיוקה בכל פעם עם כמה שנשאר לפרפיטים! כמות החלב הגדולה במתכון הכפול נדרשה זמן רב לרתיחה. לקח כשעה ורבע שעה לבשל את הטפיוקה, תוך כדי ערבוב מתמיד. קינדל האמין שלי שימש אותי היטב. הנחתי אותו על השיש וקראתי תוך כדי ערבוב!

מתכון פודינג טפיוקה פלאפי

רכיבים:

4 כוסות חלב מלא (אני אוהב את העושר של חלב מלא.)
¼ כוס + 1 כף מ בישול מהיר טפיוקה
½ כוס סוכר גרגיר לבן עם 2 כפות שמורות
3 חלמונים
¼ כפית מלח
1-2 כפיות וניל באיכות טובה
3 חלבוני ביצה

שיטה:

במחבת כבדה, שלבו את החלב, הטפיוקה והסוכר. הקפידו לשריין 2 כפות סוכר כדי להכות בחלבוני הביצה. תן לזה לשבת במשך 5 דקות. זה עוזר לטפיוקה להתרכך. בקערה או כוס קטנה מוסיפים לחלמונים כ ¼ כוס מכמות תערובת הטפיוקה ומערבבים היטב. מוסיפים את החלמונים והמלח לחלב, הטפיוקה והסוכר. מחממים את התערובת על אש בינונית-נמוכה למשך כרבע שעה, תוך ערבוב מתמיד עם מרית של טרנר לביבות. מנמיכים את הטמפרטורה לנמוכה וממשיכים לערבב ללא הפסקה, מגרדים את התחתית כך שהתערובת לא תידבק ותישרף. הביאו את התערובת לרתיחה תוך כדי בישול על אש נמוכה. כאשר התערובת רותחת סביב הקצוות, המשך לבשל עוד שתי דקות. מוציאים את התבנית מהאש ומערבבים פנימה את הווניל.

בקערה בינונית טורפים את החלבונים גבוה עד שהם מתחילים ליצור פסגות. מפזרים את 2 כפות הסוכר על הלבנים וממשיכים להכות עד שנוצרות פסגות נוקשות.

שילוב הטפיוקה וחלבוני הביצה הטרופה מעניקים את המרקם הרך. ישנם מתכונים שנותנים כיוונים ארוכים ומסובכים לשילוב של חלבוני ביצה טרופה וטפיוקה. הקצף עובד טוב, וקל לעשות זאת. להקציף באטיות 1/3 מכמות החלבונים הטרופות ביד לטפיוקה החמה. כאשר אלה משולבים, להקציף לאט לאט את יתרת החלבונים הנותרים. כאשר כל חלבוני הביצים שולבו בטפיוקה, השתמשו במרית כדי לקפל את תערובת הטפיוקה הרכה עד שהיא הומוגנית. לא כואב שיש כיסים של לבן ביצה רך, אבל המשפחה שלנו נהנית ממנו יותר כשהוא מעורבב היטב. אל תערבי יתר על המידה, מכיוון שאתה רוצה שהטפיוקה תהיה רכה. מעבירים את הטפיוקה הרכה לקערה גדולה ומכסים אותה. מקררים עד שהוא צונן. תיהנו מלקק את המחבת!

מתכון טפיוקה פרפיח פלאפי

רכיבים:

תותים טריים בשלים
נתחי אננס בסירופ כבד סחוטים היטב
פודינג טפיוקה פלאפי
קצפת

שיטה:

בכוס פרפה, או בכל כוס שתבחר, פרוס דק תותים כדי לכסות את קרקעית הספל. הוסף טפיוקה לכיסוי התותים. מעל הטפיוקה עם נתחי אננס. מכסים את האננס בטפיוקה. מניחים מלמעלה כמה פרוסות תותים ומקשטים את הפרפה בקצפת.


בקישורים הקשורים למטה יש את המתכונים לכריכים וכמה סלטים. אף אחד מהם לא קשה להכין, ובכל זאת כל אחד טעים טעים. ההשקעה הגדולה ביותר בזמן היא בחישה של הטפיוקה בזמן שהיא מבשלת. אם עליכם להשתמש בקיצור דרך, קוזי שאק מכין פודינג טפיוקה מוכן ומוכן. אין לו אותו טעם או מרקם עדין כמו טפיוקה ביתית, אבל הוא עשוי עם מרכיבים פשוטים וטעמו כמו פודינג אמיתי. בהחלט, אתה יכול גם להגיש עוגיות וגלידה, אם למצוא את הזמן להכין טפיוקה זה בעיה.



כשאני מציין חנויות או מוצרים לפי שם מותג, אלה אלה שאני משתמשת בהם. לא קיבלתי מוצרים בחינם מהיצרנים וגם לא שילמו לי להזכיר את המוצרים או החנויות בשמות.

עלון חדשות: אני מזמין אותך להירשם לניוזלטר השבועי החינמי שלנו. זה נותן לך את כל העדכונים עבור אתר הכריכים. לעיתים, בעלון זה כולל מידע וריאציות על כריכים שאינם במאמרים. מלא את הריק שמתחת למאמר עם כתובת הדוא"ל שלך - שמעולם לא מועבר מעבר לאתר זה. לעולם איננו מוכרים או נסחרים במידע האישי שלך.

הוראות וידאו: מוצאת את הכריכים הכי טרנדים ביפן!????לא מאמינה שקיים כריך כזה!? (אַפּרִיל 2024).