מסורות תה לשנה החדשה

• אַפּרִיל 25, 2024

מסורות תה לשנה החדשה

מדינות רבות ברחבי העולם מתקיימות חגיגה כלשהי לקראת השנה החדשה. כמה
מדינות מצלצלות בשנה החדשה בקול רם, בעוד שאחרים אחרות נכנסות אליה בשקט ובשלווה.
לעיתים קרובות פעמים, אולם החגיגות שלהם לא יכולות להיות קרובות לתאריכים לוח השנה שלנו.

הנה כמה דוגמאות למסורות החג מרחבי העולם:
יפן מחזיקה במה שמכונה תה לאקי. זה אירוע שמקורו בקיוטו ונקרא ה-
"אובוקוצ'ה". לפי המסורת, מגישים תה במקדש. כל אורח מוגש גם כבוש
Ume (שזיפים חמוצים או מיובשים או פרי אחר כמו משמשים, המכונה לעיתים
"שזיפים מלח") ואצות מבושלות בתוך כוסות התה שלהם! נאמר שכאשר אורח שותה את ה-
"Oubukucha" בשנה החדשה, לאורח זה יהיה בריאות טובה לאורך השנה החדשה.

כמו כן, חגיגה נוספת בשם "פוקוצ'ה" היא גם תה עם קשרים הדוקים מאוד ל"אובוקוצ'ה ",
יש המרגישים שהם זהים, למעט שהמים המשמשים לתה נמשכים טרי
מהבאר והשתכר ביום השנה החדשה יפיץ את הטוב בכל יפן.

עוד סוג של חגיגת תה מתקיים בנובמבר שלנו, הוא נקרא הרוביראקי. ה
צ'אדו (הכנת תה) הוא חלק מסומק התה הראשון בעונת החורף. זה נחשב ל
השנה החדשה של המעבר. משפחות וחברים יתאספו ויחגגו את שינויי הסביבה
עונות ולדגום את הקציר של תה Matcha. תה רוביראקי סמיך הנקרא הקויחה. זה
הוא תה שרק מעט מים יגיעו אליו עם אבקת Matcha. העלה המתוק
תה משמש להכנת קויחה. החגיגה הזו מזכירה לי את חג ההודיה. הם אסירי תודה
לעונות השנה מתחלפות למסיקתם.

עכשיו בסין, החגיגה הסינית המסורתית מתקיימת בדרך כלל ב- 18 בפברואר שלנו
לוח שנה. שלא כמו השקט השלווה של מקדש ביפן, בסין יש אדום תוסס בכל זה
קישוטים ובית פתוח מסוגים המגיש אוכלים מסורתיים כמו גם תה מסורתי.

זה נקרא "פסטיבל האביב", משפחות נפגשות ביום הראשון בלוח השנה הירחי הראשון.

"פסטיבל האביב" נחשב עד היום לשושלת שאנג. זה לאומי
חג וכל העסק סגור לתקופה של שבעה ימים! במהלך זמן זה מציגים של אדום
הדברים נמצאים בכל מקום, באנרים ועל מעטפות ומפיות וכו '. האדום מסמל טוב
איחולי מזל, הרמוניה, שגשוג ושלום. צורכים אוכל ושתייה מוכנים היטב
הרבה תה ירוק. הסינים מאמינים כי אין לשתות את התה הטוב ביותר בימי הפסטיבל
מכיוון שהם מרגישים שהאוכל מפריע לטעם הממשי של התה. הם יבחרו בפשטות
תה ירוק ואולונגים. הסינים גם ישתמשו בזיקוקים רבים במהלך ימי ה-
פסטיבל מכיוון שהם מאמינים שהרעש מפחיד רוחות רעות ומזל רע.

אם יתקרב לארצות הברית, בוא נעצור עצירה בבריטניה / אנגליה
אנחנו? זה עדיין המקום בו התה הוא חלק יומיומי בחיים שם. אז באופן טבעי, כשמדברים על תה
כמובן שזה פסטיבל יום השנה של ראש השנה. רוב המלונות והתה
בחדרים תארח תפריט "מפואר", עם פריטי יוקרה של כבד אווז של ברווז או צדפות צדפות בגריל
לדוגמה. ותה וקינוחי Yule Logs מפוארים. תה אחר הצהריים עדיין יכלול אצבע
כריכים, עוגות, סקוני ושמנת, ריבות, עוגיות חג מולד ועוגות בשר טחון. יש כאלה
כולל תה ללא הגבלה, עוגות ספוג שוקולד וקרמים קשוחים. תה אחר הצהריים הגדול יותר
מכילים את הודו, מלית, פריכות לחם חום ודברים כמו סלמון מעושן ומרופד
ביצים על טוסט.

אמונה טפלה ישנה בחלקים מבריטניה וסקוטלנד נקראת Foot Footing! האדם הראשון
הכניסה לבית בראש השנה האזרחית תביא את כל המזל לשנה החדשה הקרובה! כאן
אנשים כהים שיער נחשבים המזל ביותר!

ארצות הברית כמובן מביאה את השנה החדשה לבידור, ריקודים, זיקוקים ו
נשיקת חצות! לנשיקה היו התחלות צנועות, נשיקה פשוטה לשטוף רוחות רעות,
שהבדידות תגורש ותתחיל התחלות חדשות. השימוש בקרני נייר ו
גם לפיצוצים היו אותן משמעויות. כמה מנהגים בדרום ארצות הברית נמשכים עד
היום זה השימוש בהכנת מתכון בשם Hoppin 'John. הם אופים שעועית שחורה בעיניים
המתכון הזה מסמל מזל טוב ושגשוג!

יהיו המסורות שלך אשר תהיינה אם תחליט על כך ב -1 בינואר לחתור לחיים בריאים יותר-
סגנון, בבקשה כלול תה לשגרה ההיא. תה מגביר את המערכת החיסונית שלך, נותן לך אנרגיה,
מגביר את חילוף החומרים!

בחוץ עם הישן ובפנים החדש: שרה אולד לאנג סין!

הנה לך, והנה לתה, תהיה שנה חדשה נהדרת להגיע ליעדים שאתה רוצה להשיג!

הוראות וידאו: אמני ישראל - מתחילים מחדש (אַפּרִיל 2024).