מתכון גלידה עשיר מיושן
חלב חצי ליטר
2 כפות קמח
2 כפות מים
3/4 כוס סוכר
2 חלמונים
1 כוס שמנת כבדה
כפית וניל

חריפו את החלב תוך ערבוב מתמיד. מערבבים את הקמח והמים הקרים לעיסה חלקה ומוסיפים אליו באטיות את החלב הקולח, ממשיכים במערבבים. כאשר מסמיך, מבשלים על מים חמים כרבע שעה. מוסיפים סוכר וחלמונים טרופים ומבשלים שתי דקות. מסננים את הרפרפת דרך מסננת דקה, וכשהם קרים מוסיפים את השמנת והווניל ומקפיאים. זה הופך קרם חלק ועשיר. לשם וריאציה, השתמשו בסוכר חום כהה או בסוכר מייפל במקום בסוכר הלבן.

לקבלת מתכונים רבים נוספים, עיין במתכונים למיליון אנא בקרו ובדקו מה יש להם
להציע!

הוראות וידאו: איך מכינים גלידה ביתית בריאה וטעימה בבלנדר ויטמיקס ???? מתכון לגלידה של מיכל צפיר (יוני 2021).