אומגה 3 בכל יום
האם אכילת תזונה ים תיכונית עשירה בחומצות שומן אומגה 3 יכולה להפחית את האלרגיות שלך? חבר המושבעים עדיין לא עוסק בכך, אך הוא יכול לעזור להפחית את הדלקת, לחזק את מערכת החיסון ולשפר את הבריאות הכללית שלך אשר עשויה לעזור לאלרגיות שלך, על פי אפוסטולוס פפאס, ביוכימאי מחקר ומדען מזון.

תזונה ים תיכונית עשירה בפירות, ירקות, קטניות, דגנים מלאים, דגים ושמן זית, ומתונה ביין אדום. גוף גדול של מחקר מאשר כי תוכנית דיאטה זו יכולה להקל על ירידה במשקל, אריכות ימים, בריאות לב ובריאות נפשית, ולסייע במניעת סרטן, מחלות אלצהיימר ופרקינסון.

חומצות שומן אומגה 3 והשפעתן על אלרגיות לא נחקרו אולם פפס משער כי תזונה, כמו הדיאטה הים תיכונית, "עשויה להקל על חלק מהדלקת הנגרמת על ידי אלרגיות." אומגה 3 נחקרה על תכונותיהם האנטי דלקתיות ונמצאת במזונות כמו סלמון ודגים שמנוניים אחרים, אגוזים וזרעים ושמן זרעי פשתן.

כמה ים תיכוני התזונה שלך? הערך את הדיאטה שלך על ידי מתן לעצמך נקודה לכל אחד מהבאים שהדיאטה שלך כוללת. ציונים 7-9 מעידים על דבקות גבוהה בדיאטה.

oVavetables (למעט תפוחי אדמה), 4 מנות או יותר ביום.
פירות, 4 מנות או יותר ביום.
דגנים מלאים, 2 מנות או יותר ביום.
שעועית (קטניות), 2 מנות או יותר בשבוע.
אגוזים, 2 מנות או יותר בשבוע.
oFish, 2 מנות או יותר בשבוע.
בשר מבושל ומעובד, מנה אחת או פחות ביום.
אוכל חלבי, מנה אחת או פחות ביום.
o אלכוהול, ½ עד 1 משקה ליום לנשים, 1-2 לגברים.

פפאס כותב על היתרונות הבריאותיים הרבים של אומגה 3 ומגיש תוכנית אכילה לתזונה הים תיכונית בספרו, דיאטת סן טרופה. "אנו מקדמים את צריכת חומצות השומן אומגה 3, אשר התזונה הים תיכונית עשירה בהן מכיוון שהן אנטי דלקתיות ידועות", אמר פפס.

המרשם של פפאס לבריאות טובה יותר: לאכול יותר אומגה 3 ופחות אומגה 6, שנמצאו בדגנים מזוקקים, שמנים צמחיים, בשרים מבעלי חיים שאינם מאכילים דשא ומאפים. הדיאטה האמריקאית מקבלת מהפך שלם בספרו ופפס מגבה את הנמקותיו לשינויים בעזרת מחקר קל להבנה. הוא ציטט את המחקר הראשון שעסק בתזונה הים תיכונית בשנת 1986 שגילה כי אלו שצרכו דיאטות עשירות בשמן זית ושומנים בלתי רוויים אחרים היו עם שיעורי המוות הנמוכים ביותר ממחלות לב.

יתרונות נוספים של תזונה ים תיכונית כוללים:
• קצב הזדקנות איטי יותר.
•לחץ דם נמוך.
• ירידה בדלקת מערכתית בעור וברקמות.
• יכולת מוגברת לשליטה ברמת הסוכר בדם בקרב חולי סוכרת.
• ירידה בדיכאון.
• חיזוק חילוף החומרים כאשר מזונות בשפע אומגה 3 משולבים במזונות עשירים בוויטמין A.

המלצות אחרות שנעשו על ידי פפאס שעשויות להועיל לחולי אלרגיה כוללות אכילת מזונות רבים יותר המכילים פוליפנולים ופלבנואידים מכיוון שיש להם תכונות אנטי דלקתיות ואנטי אלרגניות. פוליפנולים נמצאים בתה, אגוזים ופירות יער, ומקורות פלבנואידים כוללים פירות יער, עשבי תיבול, ירקות, תה ויין אדום.
















הוראות וידאו: You can grow new brain cells. Here's how | Sandrine Thuret (יוני 2021).