מתכון שביר חמאת בוטנים

• אַפּרִיל 19, 2024

בוטנים שבירים הם פשוט בוטנים, סוכר, וקצת חמאה. כל עוד אתה מוצא תחליף לסוכר, אתה כמעט מסודר! כל הבוטנים שבירים הם "דברים שטוחים ודביקים עם טעם בוטני" :) קוראים לזה שביר כי זה קשה ופריך.

רכיבים -

1 1/2 כוס אגוזי פקאן
1 כוס מלטיטול (אבקה)
1/2 כוס חמאה

התחל בהמסת החמאה במיקרוגל, זה בדרך כלל לוקח בערך 30 שניות עד דקה, תלוי במיקרוגל שלך. הכניסו אותו למחבת שטוחה על אש עדינה. אתה רוצה את הרוחב כך שהבוטנים שבירים יגמרו דק יחסית. מערבבים פנימה את המלטיטול - המשיכו לערבב כך שהוא ישתלב היטב.

אין מדע מדויק לזה - אתה מחפש צבע חום זהוב להיווצר. זה לא כאילו שזה יהיה "רע" או "טוב" על סמך הוספת האגוזים, זו רק מידה של טעם מבושל לחמאה ושחמה לתערובת. כשזה נראה לך חום זהוב נחמד, מפזרים את הפקאנים על כל החלק העליון. הורידו אותו מהאש ותנו לו להתקרר. כאשר זה יקרה, זה יהווה יצירה נוקשה ואיתנה.

עכשיו פשוט תנפץ את הקטעים! תיהנו מהקטעים.

זה בערך 12 גר 'פחמימות לכל הגיליון, כך שתלוי בכמותו אוכלים בבת אחת, כנראה שתקבל 1 גרם או 2 גר' להגשה.

יש כל מיני וריאציות שתוכלו לעשות כאן - סוגים שונים של אגוזים, סוגים שונים של תוספות. אם כן, זכור שהחמאה היא 0 גרם פחמימות. אז כל אגוז שתבחרו, פשוט תוסיפו את זה לסך הכל.


ספריית ספרי פחמימות של ליסה שיי

הוראות וידאו: עוגיות חמאת בוטנים מ-3 מצרכים בלבד (אַפּרִיל 2024).