””



כותרת: גברת הפאי: סיפורים קלאסיים מבשלנית מנונית וחבריה
מחבר: גרטה יצחק
יצא לאור: 23 באפריל, 2019, הראלד פרס
מספר עמודים: 202
מחיר כיסוי: כריכה רכה 14.99 $



איזה ספר מענג! גברת הפאי: סיפורים קלאסיים מבשלנית מנונית וחבריה מלא בכל מה שאוהבי ספרי הבישול באמת אוהבים. לא רק שהספר הזה מכיל מתכונים נהדרים, אלא יש בו סיפורים מענגים של נשים מנוניות. מכיוון שרבים מאיתנו אינם מכירים את התרבות המנונית, ספר זה נותן לנו תובנה מסוימת. כמובן, המנוניטים מפורסמים באוכלם המדהים ובמאפייה, ואחרי כל סיפור ישנם מתכונים הקשורים לסיפורים.

המתכונים כתובים היטב ופשוטים. הם מיועדים למנות שרובנו רוצים לבשל. בכנות, מי יכול לעמוד בפני כופתאות כרמל או פאי מריונברי. יש מתכון לסלט דייטים המולד שהוא גם ייחודי וגם טעים; קל להכין גם. ביסקוויטים חמים קרוס הם צלב בין לחמניה וביסקוויט, והם נפלאים. ישנם מתכונים לעוגיות, עוגות, פשטידות, ומנות עיקריות כמו סטייק מוחמץ ומרק אפונה וכופתאות. הספר כולל מתכון לפנקייקים רוסיים שהוא קל וטוב, כמו גם מתכון למתכון של אסתר לפירוגיות ורוטב בצל. יש בספר עוגות קפה, חטיפים וסלטים, ומתכון מצוין לחם קינמון מושלם (חתכתי אותו לשימוש במכונת הלחם האוטומטית שלי עבור אצווה קטנה יותר עם תוצאות מושלמות).

בסך הכל, זהו ספר בישול מצוין. החיסרון האמיתי היחיד הוא שאין תמונות. בימינו המודרניים, עם מצלמות דיגיטליות ואלקטרוניקה, אין ממש תירוץ לדלג על תמונות. מלבד חוסר התמונות, זהו ספר שיהיה כיף לקרוא אותו, ועוד יותר כיף לבשל ממנו. בכל פעם שאני מרים את הספר הזה, אני מוצא מתכון אחר להכניס לתור שלי. המתכונים ישמרו על טבחים מאושרים - גם טבחים חדשים, חסרי ניסיון וגם כאלו המנוסים.

מומלץ מאוד.


תודה מיוחדת לנטגאלי על שסיפקה עותק ביקורת של ספר זה.


הוראות וידאו: טארט פיצוחים בקרמל של מיקי שמו (מרץ 2024).