מתכון Pollo con Patate e Peperoni

• אַפּרִיל 19, 2024

מנה פשוטה אך טעימה עם עוף, תפוחי אדמה ופלפלים. נהדר לאורחים או אוכל נוחות פשוט.

Pollo con Patate e Peperoni
עוף עם תפוחי אדמה ופלפלים

רכיבים

• 2 שן שום, חתוך דק
• 8 חזה עוף (או חתיכות עוף שונות), עם עור
• 1 פלפל פעמון ירוק גדול, חתוך לרצועות בגודל 2 אינץ '
• 1 פלפל אדום אדום גדול חתוך לרצועות בגודל 2 אינץ '
• 8 תפוחי אדמה בינוניים, מרובעים (השאר את העור דולק)
• 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• מעט אורגנו מיובש
• 1/4 כפית פפריקה

הוראות

1. מניחים את פרוסות השום מתחת לעור העוף.
2. מניחים עוף, פלפל פעמון ירוק ואדום ותפוחי אדמה בתבנית רדודה גדולה, וודאו שיש להם הרבה מקום. יוצקים שמן מעל ומפזרים תיבול על עוף ותפוחי אדמה.
3. הכינו אוהל של נייר אלומיניום מעל התבנית.
4. מכניסים לתנור ומבשלים בחום של 250 עד 300 מעלות למשך 45 דקות, או עד שהעוף ותפוחי האדמה רכים.
5. הסר את נייר הכסף.
6. הפעל את החום ל 375 מעלות ושחום 15 דקות נוספות.

פאולה לוריטה
מארח אוכל איטלקי

בלה אוכל איטלקי ממליץ

קלפהון מסחרית קשה-anodized 3-Quart פאן מסביב
ה- 3-qt. ברייזר מספיק עמוק בכדי להחזיק צלייה ניכרת ונתחי בשר ועופות להשחמה. מכסה אטום במיצים כשאתה ממשיך לבשל או לאט לבשל, ​​ואילו צורת הכיפה מוסיפה מעט מקום נוסף לאוכל ולחום שיסובב. לפאן שתי ידיות קירור V מסומרות היטב. טבחים עסוקים יעריכו את האופן בו הוא מתחמם באופן שווה ומנקה ללא מאמץ ברגע שהאוכל נעשה. מכוח אחריות לכל החיים, כלי בישול קשה-אנודייז מסחריים של קלפון מיוצרים בסטנדרטים מקצועיים, ומציעים לשף הבית ביצועי בישול ללא תחרות ועמידות לאורך זמן. כל יצירה בקו המסחרי קשה-anodized עשויה אלומיניום בעל כבד-מידה כדי להפיץ חום באופן שווה ולחסל נקודות חמות בזמן שאתם מבשלים. ומכיוון שהוא עשוי כולו ממתכת, ניתן להשתמש בכל מחבת בתנור ומתחת לברוילר. אנודייז קשיח אוטם את פני הבישול, מה שהופך אותו לעמיד למקל ולא מגיב למזון. ידיות נועדו להישאר קרירות על הכיריים והן מאוזנות בדיוק כזה שאפילו מחבתות מלאות קלות לניהול ונשיאה.

הוראות וידאו: Vegetarian Zuppa Toscana Recipe - Easy Winter Soup Recipe (אַפּרִיל 2024).