מתכון לטוגן חזיר ועועית ירוקה

• אַפּרִיל 23, 2024

גריפה שעועית ירוקה וחזירה זו היא מנה מהירה וקלה שתשמח כמעט את כולם. השעועית הירוקה מביאה למנה מרקם נפלא וטעם טעים. המתכון שלי למטה קורא שעועית ירוקה שלמה קפואה שהופכת את זה לארוחה סופר מהירה וקלה כשקצרים בזמן. עם זאת, אם אתה מעדיף, ניתן להשתמש גם בפולים ירוקים טריים. השעועית הטרייה תוסיף למעשה לתבשיל טעם יותר ברור ומרקם שונה לחלוטין. מצאתי ששתי הגרסאות נפלאות! זה פשוט תלוי בטעמכם האישי. כדי להשתמש בשעועית הטרייה, פשוט שטפו אותם וקצצו את הקצוות. ואז ברגע שהבשר מבושל, הניחו אותו בצד ומערבבים את השעועית גבוהה במשך כ -8 דקות. הם צריכים להיות עם כמה כתמים חומים על העור, ובכל זאת להיות ירוקים ופריך. החזירו את הבשר לתבנית והמשיכו עם השלבים הנותרים במתכון. תהנה!

מחצלת חזיר נטולת עצמות
12 שעועית שקית שעועית ירוקה מלאה
1 ½ כף מערבבים או שמן בוטנים
½ כפית מלח שום
½ כפית זנגביל אבקת
1 ½ כף רוטב סויה
¾ כוס מרק עוף
1 כפית קורנפלור

1. מוציאים את כל השומן מה בשר חזיר וחותכים אותו לרצועות דקות וארוכות. מפזרים את רצועות החזיר עם ¼ כפית מלח שום וכ -1 כפית ג'ינג'ר אבקה.


2. מיקרוגל את השעועית הירוקה הקפואה עד שהם חמים. אנו רוצים שהם יהיו בהירים ופריךים במנה האחרונה שלנו. שעועית ירוקה של עופות טריים של קיטור עובדת טוב מאוד במנה זו. עם זאת, כל שקית 12 גרם של שעועית ירוקה מלאה קפואה תעשה. אני אוהב את המותג Steam Fresh פשוט כי אתה יכול להכניס את כל התיק למיקרוגל. עם זאת, אני בדרך כלל מבשלת אותם דקה או שתיים פחות ממה שההוראות בתיק מציינות, רק כדי שלא יבשלו יתר על המידה.


3. בסיר ווק גדול או ללא מקל מחממים את השמן גבוה. מוסיפים את החזיר ומבשלים עד שהוא שחום. להשחמת הבשר במהירות, שכבו את הנתחים שטוחים בתחתית התבנית ותנו להם לשבת ולבשל 3 - 4 דקות. ואז הפוך אותם והניח להם לבשל עוד 3-4 דקות נוספות. זכור, זה לא חייב להיות מושלם. אני יודע כמה קשה להשיג את כל חתיכת הבשר שהופלה ושחומה. המפתח הוא להשיג את רובו בצבע חום מבלי לבשל אותו יתר על המידה. אם אתה מגלה שלבשר יש לא מעט מים, סנן אותו בין הפוך, והוסף רק כפית יותר שמן.


4. לאחר סיום הבשר מוסיפים את השעועית הירוקה, הסויה, את שאר השום שנותר ואת שאר הג'ינג'ר. מערבבים מטגנים כדקה ומוסיפים את מרק העוף.


5. מערבבים את הקורנפלור עם מעט מים רק כדי שיתמוסס. מוסיפים את התערובת הזו לתבנית ומערבבים עד שהיא מסמיכה.


6. מגישים עם אורז מטוגן או לבן. עושה 3 מנות.

הוראות וידאו: עוף עם שעועית ירוקה ותבלינים (אַפּרִיל 2024).