עגלות אוכל קרוואנים בפורטלנד

• אַפּרִיל 20, 2024

אחד החלומות שלי הוא להחזיק חלקת אדמה גדולה ולהניח עליה חבורה של קרוואנים וינטאג 'ששופצו מחדש. אני רואה את עצמם "מקיפים את העגלות" סביב חצר גן גדולה באמצע. מטבח הגורמה שלי יכול להיות שסטה משנת 1957! הסלון שלי? אולי ווינבאגו משנת 1967 יעשה יפה. מגורים יכולים להיות ממוקמים בחגיגת Rambler Holiday בשנת 1969 הסמוכה לסטודיו ליוגה הזעיר שלי ששכן בבולוס משנת 1936.

אני אוהב את הרעיון להציל כלי רכב, לשחזר אותם ולהשתמש בהם היטב. אז דמיין את שמחתי לחיות בפורטלנד, אורגון כשפיצוץ עגלת המזון מתפרץ למקום. כרגע יש בערך 200 עגלות אוכל המגישות אוכל מענג באזור המטרו פורטלנד. חלק מעגלות המזון עומדות בפני עצמן, אך לעיתים קרובות יותר תמצאו אותן מקובצות ב"תרמילים "על מגרשים ריקים בשכונות בכל רחבי העיר. במקום חצר החלומות שלי, התרמילים הללו כוללים פינות אוכל חיצוניות בסגנון מגרש אוכל.

עגלות מזון התפתחו מעגלות הנקניקיות הרגילות והמשאיות של הגלידה - כעת הן מגיעות בכל הצורות והגדלים. יש משאיות גדולות, משאיות קטנות, נגררי רכב ואוטובוסים לבית ספר; למה, יש אפילו אוטובוס עם סיפון כפול. אבל אלה שאני הכי מתלהב מהם הם רכבי השטח הקלאסיים.

קחו לדוגמא את טריילר הווילג 'Silver Streak משנת 1969 שמהווה כיום Fuego de Lotus, ובו מנות בהשראת ונצואלה כמו שעועית שחורה טעימה. נגררי הנסיעות של סילבר סטרייק, שנוסדו בשנת 1948, היו בעבר מתחרים של איירסטרים. הטריילר האחרון של Silver Streak שנבנה בהתאמה אישית נעשה בשנת 1997.



עגלה מגניבה נוספת היא שכנת הפוד של פוגו, Solar Waffle Works, שהיא עגלת וופל המונעת באמצעות שמש. עגלת ההפעלה המתנדבת הזו ידידותית לסביבה, בעלת מודעות חברתית, משתמשת ב -400 וואט של מודולים סולאריים כדי להפיק כמחצית מהשימוש החשמלי בה. נוער בסיכון באזור פורטלנד הם המתנדבים שמנהלים את עגלת המזון.



רוצה להרגיש את הפיתוי של הדרום העמוק בצפון מערב האוקיאנוס השקט? Moxie RX, פח קנקיל קנקיל, קנקיל, כולל סככת אוכל המכוסה גג פח גלי, ומציע אליקסירים טעימים כמו קפה קר מקסיקני יחד עם מגוון מקסים של פינוקים טעימים להפליא.



קרוואן נסיעות אלוהה יקירי וירוק משנת 1968 הוא כיום עגלת אוכל בשם דייסה, המגישה מרקים טעימים, סלטים וכריכים. בנוסף, כל ההכנסות ממכירות הלימונדות העונתיות המופלאות שלהן עוזרות לשלוח את ילדי אזור פורטלנד שנפגעו מ- HIV למחנה קינדל.



ממוקם ממש מול האלוהה נמצא אוויר זרם מבריק, באורך 17 מטר משנת 1971, שכונה כעת זנבו, עגלת אוכל בהשראת אסיה המציעה מנות מעוררות תיאבון כמו לחמניות אביב פריכות, סושי, מרק מיסו ושעועית ירוקה סצ'ואנית.



לגם את עגלת המיצים, איירסטרים של שנות ה -60 ומשהו-קטן, מציע מגוון משקאות טעימים, כולל מילקשייקים טבעוניים טובים מציצים קש בכל הטעמים.



וזו רק דגימה קטנה מאוד של קרוואנים הרבים שהוסבו לעגלות מזון כדי להגיש פורטלנדרים רעבים. זה באמת די מדהים. קרוואנים העוברים בפורטלנד, אורגון צריכים לעשות לעצמם טובה ולסייר בעגלות המזון של פורטלנד. זו הרפתקה קולינרית שלא תרצו לפספס!

הוראות וידאו: פז נגררים & food truck & אוטו אוכל (אַפּרִיל 2024).