רטטוי (תבשיל חצילים)

רטטוי (תבשיל חצילים)

• 1 חציל בגודל בינוני, מקלפים וחותכים לקוביות של 1/2 "
• 1 כפית. מלח
• מים רותחים
• 1/4 כוס שמן קנולה
• 2 בצל בישול גדול קצוץ גס
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 כפית. אורגנו
• 1/2 כפית. שמיר
• 1-1 / 2 כפית. מלח
• 1/4 כפית. פלפל
• 1 פלפל ירוק ירוק קצוץ
• 4 עגבניות בינוניות, קלופות ורבע
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

הכנה -
מניחים את החציל הקובץ בקערה. מפזרים עליו מלח עם מלח והוסיפו מספיק מים רותחים בכדי לכסות אותו. בואו לעמוד במשך 5 דקות; ניקוז. ריסוס כוס או תבנית אפייה אחרת בטוחה במיקרוגל עם תרסיס לבישול ללא מקל. שלב את החציל המרוקן, עם השמן, הבצל, השום ותיבול אחר. שופכים את התערובת לתבנית המוכנה. מכסים ומבשלים על הספק מלא כ 8 דקות או עד שהבצל רך. מערבבים פנימה את הפלפל הירוק הקצוץ ומערבבים. מבשלים על הספק של 60% כ 6 דקות או עד שהפלפל רך. מוסיפים את רבעי העגבניות והפטרוזיליה הקצוצה. מבשלים על הספק מלא כ -5 דקות נוספות. בואו לעמוד כשתי דקות לפני ההגשה.

תבשיל זכוכית סימקס תבשיל זכוכית מחוסמת 2-qt עם זכוכית מחוסמת בטיחות לתנורי גז, חשמליים, תנורים ומיקרוגל. יש לו שפה מוזגת נוחה, ידיות כפולות ומגיעות עם טריפ פקק להגשה. בטוח למדיח כלים.