שום מגש לעוגיות חג אינו שלם בלי משהו שוקולד, וכדורי הבורבון השוקולד פקאנים הבאים יספקו את השוקוהוליים הכי נלהבים. העוגיות המדהימות הללו מכילות מנה כפולה של שוקולד ומצופות בפקאן קלוי.
””
אל תבלבלו את העוגיות האפויות הפיזיות-החיצוניות והבלויות-מבפנים עם מגוון הכדורי בורבון ללא-אפייה; טעם הבורבון אינו חזק או מתגבר, והוא משלים את השוקולד העשיר והמפואר.

כדורי פקאן בורקון שוקולד בטוחים להפוך למועדפים - לא רק לחגים, אלא לאורך כל השנה.

5 תריסר עוגיות

1 כוס חמאה
1 כוס סוכר חום
1/2 כוס ויסקי בורבון
2 כוסות קמח
6 כפות קקאו
1/2 כפית מלח
1 כוס צ'יפס שוקולד מתוק למחצה
2 חלבוני ביצה, מוכה עם 2 כפות מים
2 כוסות אגוזי פקאן קצוצים דק
  1. מחממים תנור ל -350 מעלות.

  2. שמנת את החמאה והסוכר החום עד להבהבה; מקציפים את הבורבון עד לקבלת תערובת חלקה.

  3. מודדים את הקמח, הקקאו והמלח במסננת דקה וננפים מעל תערובת החמאה.

  4. מערבבים היטב; מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.

  5. שמים את התערובת לבנה ביצה בקערה; הניחו את הפקאנים הקצוצים על צלחת.

  6. קוצצים כדורי בצק בגודל כף; מגלגלים עד לקבלת תערובת חלקה.

  7. טובלים לתערובת לבנה ביצה ואז מגלגלים פנימה את הפקאנים.

  8. הניחו 2 אינץ 'בנפרד על ניירות אפייה מרופדים קלף.

  9. אופים 13-15 דקות או עד שהכדורים עדיין רכים אך עם קרום קל.

  10. מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים לשבת על תבנית האפייה 5 דקות לפני שמעבירים למתלים לקירור.

  11. יש לאחסן בכלי אטום אווירי בטמפרטורת החדר עד שבועיים או להקפיא לאחסון ארוך יותר.

כמות למנה
קלוריות 100 קלוריות משומן 60
אחוז סה"כ קלוריות מ: שומן 60% חלבון 4% פחמימות. 31%

סכום תזונתי למנה
סה"כ שומן 7 גרם
שומן רווי 3 גרם
כולסטרול 8 מ"ג
נתרן 57 מ"ג
סה"כ פחמימות 8 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
סוכרים 0 גרם
חלבון 1 גרם

ויטמין A 2% ויטמין C 0% סידן 0% ברזל 2%



הוראות וידאו: מתכון לעוגיות מייפל פקאן - סודות מתוקתקים עם קרין גורן (מרץ 2021).